{"id":2300,"date":"2014-04-25T11:23:34","date_gmt":"2014-04-25T09:23:34","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=2300"},"modified":"2014-04-25T11:30:17","modified_gmt":"2014-04-25T09:30:17","slug":"poulet-aux-morilles-et-asperges","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2014\/04\/25\/poulet-aux-morilles-et-asperges\/","title":{"rendered":"Poulet aux morilles et asperges<\/strong>"},"content":{"rendered":"

Ce fut une petite ann\u00e9e … et il fallait les voir …<\/p>\n

\"SAMSUNG<\/a><\/p>\n

Mais pour finir, quelques-unes …<\/p>\n

\"SAMSUNG<\/a><\/p>\n

Le poulet aux morilles et asperges, des produits de saison\n<\/p><\/blockquote>\n

Il nous faut :
\n<\/strong>
\nIngr\u00e9dients (pour 6 personnes) : –
\n– 1 poulet de 1,5 kg environ
\n– 1 filet d’huile olive
\n– Toutes les morilles que vous aurez trouv\u00e9es …
\n– 1 Echalote hach\u00e9e
\n– Un oignon nouveau vert hach\u00e9
\n– 25 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
\n– 1 kg d\u2019asperges vertes ou blanches
\n– \u00bd verre de vin blanc
\n– 1 pinc\u00e9e de sel
\n– 1 pinc\u00e9e de poivre
\nQuelques fleurs de thym<\/p>\n

Pr\u00e9paration de la recette :
\n<\/strong><\/p>\n

D\u00e9couper le poulet en morceaux pas trop gros, ainsi recouper les cuisses et les hauts de cuisses en deux.<\/p>\n

Dorer le poulet de tous c\u00f4t\u00e9s dans l’huile d’olive dans 1 cocotte jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit pratiquement cuit. <\/p>\n

R\u00e9server le poulet dans un saladier.<\/p>\n

Faire revenir les \u00e9chalotes, l\u2019oignon et les morilles. <\/p>\n

Mettre \u00e0 feu doux, ajouter le vin blanc et laisser cuire une quinzaine de minutes. <\/p>\n

Ajouter les morceaux de poulets et la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n

Assaisonner saler poivrer, ajouter les fleurs de thym.<\/p>\n

Bien m\u00e9langer le tout.<\/p>\n

Couvrir et cuire \u00e0 feu doux 30 min environ. <\/p>\n

Cuire de fa\u00e7on traditionnelle les asperges en veillant qu\u2019elles restent chaudes jusqu\u2019au moment de servir. <\/p>\n

Servir le poulet accompagn\u00e9 des asperges chaudes et \u00e9ventuellement du riz s\u2019il y a de gros mangeurs ou plus de convives que pr\u00e9vu …<\/p>\n

\"Poulet<\/a>Photo Marie-Claire Fr\u00e9d\u00e9ric<\/p>\n

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Ce fut une petite ann\u00e9e … et il fallait les voir … Mais pour finir, quelques-unes … Le poulet aux morilles et asperges, des produits de saison Il nous faut : Ingr\u00e9dients (pour 6 personnes) : – – 1 poulet de 1,5 kg environ – 1 filet d’huile olive – Toutes les morilles que vous aurez trouv\u00e9es … – 1 Echalote hach\u00e9e – Un oignon nouveau vert hach\u00e9 – 25 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche – 1 kg d\u2019asperges vertes ou blanches – \u00bd verre de vin blanc – 1 pinc\u00e9e de sel – 1 pinc\u00e9e de poivre Quelques fleurs de thym Pr\u00e9paration de la recette : D\u00e9couper le poulet en morceaux pas trop gros, ainsi recouper les cuisses et les hauts de cuisses en deux. Dorer le poulet de tous c\u00f4t\u00e9s dans l’huile d’olive dans 1 cocotte jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit pratiquement cuit. R\u00e9server le poulet dans un saladier. Faire revenir les \u00e9chalotes, l\u2019oignon et les morilles. Mettre \u00e0 feu doux, ajouter le vin blanc et laisser cuire une quinzaine de minutes. Ajouter les morceaux de poulets et la cr\u00e8me fra\u00eeche. Assaisonner saler poivrer, ajouter les fleurs de thym. Bien m\u00e9langer le tout. Couvrir et cuire \u00e0 feu doux 30 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2300"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2310,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions\/2310"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}