{"id":257,"date":"2013-07-03T14:03:43","date_gmt":"2013-07-03T12:03:43","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=257"},"modified":"2013-09-04T16:40:05","modified_gmt":"2013-09-04T14:40:05","slug":"une-petite-entree-sympa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2013\/07\/03\/une-petite-entree-sympa\/","title":{"rendered":"Une petite entr\u00e9e sympa …"},"content":{"rendered":"

\"soupe<\/a>SOUPE DE MOULES<\/strong><\/p>\n

Recette pour 6\/8 personnes environ.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

– 300 g \u00e0 400 g de julienne de l\u00e9gume congel\u00e9e
\n– 400 g moules cuites d\u00e9coquill\u00e9es congel\u00e9es
\n– 1 verre vin blanc
\n– 2 \u00e9chalotes
\n– 2 poireaux moyens
\n– huile d\u2019olive
\n– sel et poivre
\n– 25 cl de cr\u00e8me enti\u00e8re et liquide
\n– 1 branches de thym
\n– 2 doses de safran
\n– 2 litres d\u2019eau
\n-1 rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e ou des croutons grill\u00e9s frott\u00e9s \u00e0 l\u2019ail (ou les deux !)<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

Couper fin les \u00e9chalotes, couper les poireaux en rondelles \u00bd cm
\nFaire \u00ab suer \u00bb poireaux et \u00e9chalotes dans l\u2019huile d\u2019olive quelques minutes
\nAjouter la julienne et le vin blanc, laisser bouillir 5 minutes, ajouter l\u2019eau, le sel, le poivre, le thym, les moules, laisser bouillir 10 minutes, v\u00e9rifier la cuisson des poireaux. Ce sont eux qui \u00ab disent \u00bb que c\u2019est cuit.
\nQuand c\u2019est cuit ajouter la cr\u00e8me et le safran.
\nOn peut servir dans des bols individuels allant au four avec la p\u00e2te feuillet\u00e9 dessus ou dans une soupi\u00e8re avec les croutons grill\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/blockquote>\n

Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SOUPE DE MOULES Recette pour 6\/8 personnes environ. Ingr\u00e9dients – 300 g \u00e0 400 g de julienne de l\u00e9gume congel\u00e9e – 400 g moules cuites d\u00e9coquill\u00e9es congel\u00e9es – 1 verre vin blanc – 2 \u00e9chalotes – 2 poireaux moyens – huile d\u2019olive – sel et poivre – 25 cl de cr\u00e8me enti\u00e8re et liquide – 1 branches de thym – 2 doses de safran – 2 litres d\u2019eau -1 rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9e ou des croutons grill\u00e9s frott\u00e9s \u00e0 l\u2019ail (ou les deux !) Pr\u00e9paration Couper fin les \u00e9chalotes, couper les poireaux en rondelles \u00bd cm Faire \u00ab suer \u00bb poireaux et \u00e9chalotes dans l\u2019huile d\u2019olive quelques minutes Ajouter la julienne et le vin blanc, laisser bouillir 5 minutes, ajouter l\u2019eau, le sel, le poivre, le thym, les moules, laisser bouillir 10 minutes, v\u00e9rifier la cuisson des poireaux. Ce sont eux qui \u00ab disent \u00bb que c\u2019est cuit. Quand c\u2019est cuit ajouter la cr\u00e8me et le safran. On peut servir dans des bols individuels allant au four avec la p\u00e2te feuillet\u00e9 dessus ou dans une soupi\u00e8re avec les croutons grill\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":650,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions\/650"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}