{"id":2745,"date":"2014-07-10T09:47:20","date_gmt":"2014-07-10T07:47:20","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=2745"},"modified":"2015-07-16T15:14:25","modified_gmt":"2015-07-16T13:14:25","slug":"les-fauves-dodessa-charles-haquet","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2014\/07\/10\/les-fauves-dodessa-charles-haquet\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Les fauves d\u2019Odessa\u00a0\u00bb- Charles Haquet"},"content":{"rendered":"

\"Fauves\"<\/a><\/p>\n

L’arri\u00e8re-cuisine de l’industrie alimentaire n’est pas toujours tr\u00e8s jolie \u00e0 voir. Charles Haquet, grand reporter \u00e0 L\u2019Express, publie un roman policier : \u00ab\u00a0Les fauves d\u2019Odessa\u00a0\u00bb, inspir\u00e9 de ses enqu\u00eates journalistiques.<\/p>\n

Voici l\u2019un des menus imagin\u00e9s par l\u2019un des personnages :\n<\/p><\/blockquote>\n

\u00ab\u00a0Des amuse-bouche en ap\u00e9ro. Des toasts de caviar parfum\u00e9s \u00e0 l\u2019urotropine.
\nId\u00e9al pour accompagner du champagne contrefait. <\/p>\n

Attention aux cacahu\u00e8tes : elles peuvent contenir des traces d\u2019un champignon canc\u00e9rig\u00e8ne. <\/p>\n

En entr\u00e9e, une terrine de porc nourri au clenbut\u00e9rol (anabolisant). <\/p>\n

Ensuite un m\u00e9li-m\u00e9lo de poissons aux antibiotiques et aux \u0153strog\u00e8nes. <\/p>\n

Pourquoi pas un poulet aux nitrites ? <\/p>\n

Une past\u00e8que en dessert. Elle est explosive parce qu\u2019elle a re\u00e7u un acc\u00e9l\u00e9rateur de croissance. Et pour terminer, un petit digestif au m\u00e9thanol.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Quand on lit Les Fauves d\u2019Odessa, aux \u00e9ditions du Masque, on esp\u00e8re vraiment que rien ne soit r\u00e9el et pourtant.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Tout est vrai. Ce sont des anecdotes et des incidents qui sont arriv\u00e9s un peu partout sur la plan\u00e8te et qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9s\u00a0\u00bb, <\/em>explique Charles Haquet. \u00ab\u00a0J\u2019ai commenc\u00e9 cette histoire par une enqu\u00eate que j\u2019ai faite pour l\u2019Express, et je me suis dit que c\u2019\u00e9tait vraiment une mati\u00e8re extraordinaire.
\nJe trouve que c\u2019est tr\u00e8s efficace de m\u00ealer une trame d\u2019enqu\u00eate avec des faits r\u00e9el et un roman.\u00a0\u00bb
\n<\/em><\/p>\n

L\u2019histoire :\n<\/p><\/blockquote>\n

Deux personnages principaux, deux experts en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, se sont associ\u00e9s pour cr\u00e9er une entreprise, la soci\u00e9t\u00e9 Tracfood, charg\u00e9e d\u2019effectuer des audits d\u2019usines et des fournisseurs. Ils regardent comment sont fabriqu\u00e9s les produits et ils d\u00e9livrent, si tout va bien un label bio, par exemple… Le probl\u00e8me, \u00e9videmment, c’est que tout ne va pas bien. Ils sont confront\u00e9s \u00e0 des mafieux sans foi ni loi.<\/p>\n

Des fronti\u00e8res poreuses\n<\/p><\/blockquote>\n

Un pied en Chine, un pied en Ukraine. Le tout, c\u2019est de soigner la pr\u00e9sentation : pas de points de rouille sur les bo\u00eetes de conserve ou de fautes d\u2019orthographe sur l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il y a des mafieux qui sont sp\u00e9cialis\u00e9s l\u00e0-dedans. Ils vont en Chine chercher des aliments contrefaits et utilisent la technique des bo\u00eetes blanches. Ce sont des bo\u00eetes de conserves serties, avec, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, des l\u00e9gumes impropres \u00e0 la consommation. On essaie de leur donner une bonne figure, on fabrique de fausses \u00e9tiquettes et on envoie \u00e7a par palettes enti\u00e8res en Europe. On le passe par des points de la fronti\u00e8re europ\u00e9enne beaucoup plus poreux que d\u2019autres. Ensuite, on peut les envoyer n\u2019importe o\u00f9.\u00a0\u00bb
\n<\/em>
\n\u00ab\u00a0Il faut savoir que 2% \u00e0 3% des containers sont ouverts par les douaniers. Donc tout passe et vous avez la galerie des horreurs. Il y a toute une cha\u00eene de valeurs o\u00f9 en amont on met une pression ph\u00e9nom\u00e9nale sur les fournisseurs pour vendre aux consommateurs des produits cens\u00e9s \u00eatre bons. Il y a un manque de connaissance du consommateur sur le prix r\u00e9el des aliments.\u00a0\u00bb
\n<\/em><\/p>\n

Bonne lecture et bon app\u00e9tit …<\/p>\n

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L’arri\u00e8re-cuisine de l’industrie alimentaire n’est pas toujours tr\u00e8s jolie \u00e0 voir. Charles Haquet, grand reporter \u00e0 L\u2019Express, publie un roman policier : \u00ab\u00a0Les fauves d\u2019Odessa\u00a0\u00bb, inspir\u00e9 de ses enqu\u00eates journalistiques. Voici l\u2019un des menus imagin\u00e9s par l\u2019un des personnages : \u00ab\u00a0Des amuse-bouche en ap\u00e9ro. Des toasts de caviar parfum\u00e9s \u00e0 l\u2019urotropine. Id\u00e9al pour accompagner du champagne contrefait. Attention aux cacahu\u00e8tes : elles peuvent contenir des traces d\u2019un champignon canc\u00e9rig\u00e8ne. En entr\u00e9e, une terrine de porc nourri au clenbut\u00e9rol (anabolisant). Ensuite un m\u00e9li-m\u00e9lo de poissons aux antibiotiques et aux \u0153strog\u00e8nes. Pourquoi pas un poulet aux nitrites ? Une past\u00e8que en dessert. Elle est explosive parce qu\u2019elle a re\u00e7u un acc\u00e9l\u00e9rateur de croissance. Et pour terminer, un petit digestif au m\u00e9thanol.\u00a0\u00bb Quand on lit Les Fauves d\u2019Odessa, aux \u00e9ditions du Masque, on esp\u00e8re vraiment que rien ne soit r\u00e9el et pourtant. \u00ab\u00a0Tout est vrai. Ce sont des anecdotes et des incidents qui sont arriv\u00e9s un peu partout sur la plan\u00e8te et qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9s\u00a0\u00bb, explique Charles Haquet. \u00ab\u00a0J\u2019ai commenc\u00e9 cette histoire par une enqu\u00eate que j\u2019ai faite pour l\u2019Express, et je me suis dit que c\u2019\u00e9tait vraiment une mati\u00e8re extraordinaire. Je trouve que c\u2019est tr\u00e8s efficace de m\u00ealer une trame d\u2019enqu\u00eate […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2745"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2745"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2748,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2745\/revisions\/2748"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}