{"id":3724,"date":"2014-12-23T18:18:32","date_gmt":"2014-12-23T17:18:32","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=3724"},"modified":"2014-12-24T08:54:44","modified_gmt":"2014-12-24T07:54:44","slug":"huitres-modifiees-en-labo-a-linsu-du-consommateur-comme-dhab","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2014\/12\/23\/huitres-modifiees-en-labo-a-linsu-du-consommateur-comme-dhab\/","title":{"rendered":"Huitres modifi\u00e9es en labo \u00e0 l\u2019insu du consommateur (comme d\u2019Hab !)<\/strong>"},"content":{"rendered":"

\"Huitre\"<\/a><\/p>\n

Huitres triploides : OGM ou pas ? Une \u00abmanipulation\u00bb bien cach\u00e9e!<\/h1>\n

Amateurs d’huitres laiteuses d\u00e9p\u00eachez-vous … il n’y en aura bient\u00f4t plus … Vous \u00eates minoritaires, on vous ignore !!!<\/h2>\n

Oui, avant d’aller les choisir sur le march\u00e9 ou d’acheter votre bourriche chez votre poissonnier en ligne… renseignez-vous ! (De toutes fa\u00e7on c\u2019est trop tard !)<\/p>\n

Les HUITRES TRIPLO\u00cfDES, (qu’on appelle aussi d’un nom flatteur l’hu\u00eetre des 4 saisons), sont une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 sur les \u00e9tals… Une hu\u00eetre singuli\u00e8re, invisible par absence d\u2019\u00e9tiquetage, n\u00e9e dans les laboratoires… de recherche d’IFREMER (Institut public Fran\u00e7ais de Recherche pour l\u2019Exploitation de la Mer) \u00e0 la fin du 20\u00e8 si\u00e8cle.
\nCette hu\u00eetre poss\u00e8de non pas 2n chromosomes comme il se doit (esp\u00e8ce diplo\u00efde, o\u00f9 chaque chromosome est appari\u00e9 avec son homologue) mais 3n. <\/p>\n

Elle est donc dite triplo\u00efde. <\/h2>\n

Interrog\u00e9 par Inf\u2019OGM, M. Leborgne, pr\u00e9sident du syndicat des ostr\u00e9iculteurs, ne tarit pas d\u2019\u00e9loges sur cette hu\u00eetre qui \u00ab pousse \u00bb plus vite, et dans des milieux non favorables aux hu\u00eetres classiques. Du coup, elle peut \u00eatre vendue en \u00e9t\u00e9. (Pognon ! Pognon !)
\nElle repr\u00e9sente actuellement environ 50% des hu\u00eetres vendues en France, tendance qui, selon lui, va continuer \u00e0 la hausse.<\/p>\n

Actuellement, seules les hu\u00eetres et les truites sont modifi\u00e9es pour devenir triplo\u00efdes. (Ouf !)<\/p>\n

Attention \u00e0 ne pas tout confondre… me dira-t-on… Elles ne sont pas des Organismes G\u00e9n\u00e9tiquement Modifi\u00e9es (OGM) (Allons, Monsieur, on ne modifie pas les g\u00eanes, on modifie les CHROMOSOMES !!!).
\nOn la rend st\u00e9rile et elle n’est plus laiteuse ! C’est aussi simple que cela !<\/p>\n

La culture des hu\u00eetres dites triplo\u00efdes a des cons\u00e9quences <\/h1>\n

La premi\u00e8re cons\u00e9quence est que ces hu\u00eetres sont st\u00e9riles. Les ostr\u00e9iculteurs qui \u00e9l\u00e8vent des hu\u00eetres triplo\u00efdes ont donc perdu leur ind\u00e9pendance : ils sont dans l\u2019obligation de passer par des \u00e9closeries pour renouveler leurs hu\u00eetres. <\/p>\n

\u00c7a ne vous rappelle pas le monopole des Grands semenciers ! Croyant gagner les horticulteurs vont tout perdre et surtout leur LIBERTE.<\/h2>\n

La deuxi\u00e8me cons\u00e9quence de cette st\u00e9rilit\u00e9 est que les huitres ne sont jamais laiteuses (tant pis pour nous qui les aimons comme \u00e7a !).<\/p>\n

La laitance correspond \u00e0 la p\u00e9riode de reproduction … et donc les mollusques, l’\u00e9t\u00e9, se vendent moins bien. Celles-ci, les hu\u00eetres des 4 saisons, peuvent par contre \u00eatre \u00e9coul\u00e9es toute l’ann\u00e9e. <\/p>\n

Troisi\u00e8me cons\u00e9quence, leur st\u00e9rilit\u00e9 implique qu\u2019elles ne d\u00e9pensent pas d\u2019\u00e9nergie pour la reproduction et poussent donc plus vite que les autres. Une hu\u00eetre \u00ab\u00a0naturelle\u00a0\u00bb est consommable \u00e0 3 ans, celles-ci mettent \u00e0 peine un an \u00e0 avoir la taille requise pour \u00eatre vendue.<\/p>\n

Dernier probl\u00e8me ! Sait-on si elles sont encore aphrodisiaques, ces hu\u00eetres d’un nouveau genre ?<\/p>\n

Les d\u00e9fenseurs, leurs arguments \u2026et quelques points noirs.<\/h1>\n

Les d\u00e9fenseurs de l’hu\u00eetre de 4 saisons me diront que c’est la crainte d’une nouvelle \u00e9pizootie (\u00e9pid\u00e9mie) qui a pouss\u00e9 la recherche \u00e0 cr\u00e9er une vari\u00e9t\u00e9 r\u00e9sistante. S\u00fbrement… D\u00e9j\u00e0 l’huitre portugaise avait \u00e9t\u00e9 an\u00e9antie dans les ann\u00e9es 70… On a peur que la derni\u00e8re qui pouvait la remplacer, l’huitre japonaise n’ait le m\u00eame probl\u00e8me et qu’on n’ait plus d’huitres du tout… <\/p>\n

Ils ajouteront que la triploide n’est finalement que le chapon des mollusques… Sauf que le chapon on ne l’a pas cr\u00e9\u00e9 en laboratoire… !
\nIFREMER pr\u00e9cise aussi que l\u2019infection bact\u00e9rienne de cet \u00e9t\u00e9 2004 a touch\u00e9 de fa\u00e7on similaire les hu\u00eetres diplo\u00efdes et triplo\u00efdes et que d\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il n\u2019a pas constat\u00e9 une meilleure r\u00e9sistance chez les hu\u00eetres triplo\u00efdes. (CQFD)<\/p>\n

Autre point noir, l\u2019Inra pr\u00e9cise dans un avis de 2004 que si quelques hu\u00eetres t\u00e9traplo\u00efdes (huitres utilis\u00e9es pour la reproduction en \u00e9closerie) s\u2019\u00e9chappaient des \u00e9closeries, cela entra\u00eenerait \u00ab en une dizaine de g\u00e9n\u00e9rations, le basculement vers une population exclusivement t\u00e9traplo\u00efde qui ne pourrait se reproduire\u00bb.<\/p>\n

Et que dit notre incomp\u00e9tent AFSSA<\/h1>\n

Pour les risques potentiels de ce nouveau produit, l\u2019Afssa regrette que les \u00e9tudes de l\u2019Ifremer ne soient pas publi\u00e9es et conclut que \u00ab dans l\u2019\u00e9tat actuel des donn\u00e9es disponibles, […] le caract\u00e8re polyplo\u00efde des hu\u00eetres ne para\u00eet pas constituer en lui-m\u00eame un facteur de risque sanitaire au regard de l\u2019existence de ce ph\u00e9nom\u00e8ne, \u00e0 l\u2019\u00e9tat naturel dans les r\u00e8gnes animal et v\u00e9g\u00e9tal, et de son recul d\u2019utilisation \u00e0 des fins d\u2019am\u00e9lioration des esp\u00e8ces ; [\u2026] les hu\u00eetres triplo\u00efdes sont consomm\u00e9es depuis de nombreuses ann\u00e9es, sans qu\u2019aient \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s d\u2019incidents particuliers li\u00e9s \u00e0 leur consommation. Cependant, aucune donn\u00e9e disponible ne permet d\u2019\u00e9valuer si l\u2019incidence des toxi-infections alimentaires observ\u00e9es apr\u00e8s consommation d\u2019hu\u00eetres est diff\u00e9rente entre des hu\u00eetres triplo\u00efdes et diplo\u00efdes \u00bb.<\/p>\n

L\u2019Afssa reconna\u00eet, dans son avis, qu\u2019il y a peu de donn\u00e9es bibliographiques \u00ab qui concernent les triplo\u00efdes issues d\u2019un croisement t\u00e9traplo\u00efdes \/ diplo\u00efdes \u00bb et pas de donn\u00e9es disponibles sur le pouvoir potentiel accumulateur des hu\u00eetres triplo\u00efdes compar\u00e9 aux diplo\u00efdes en fonction des conditions de milieu et vis-\u00e0-vis des polluants de l\u2019environnement \u00bb.
\nAinsi, l\u2019Afssa recommande-t-elle, d\u2019une part, \u00ab d\u2019\u00e9tudier de mani\u00e8re comparative, […], les capacit\u00e9s de bioaccumulation et de d\u00e9puration des hu\u00eetres triplo\u00efdes et diplo\u00efdes vis-\u00e0-vis des m\u00e9taux lourds, des bact\u00e9ries et des phycotoxines [toxine produite par les algues], en prenant en compte l\u2019influence des perturbations li\u00e9es aux facteurs environnementaux \u00bb ; et d\u2019autre part, dans l\u2019attente de ces r\u00e9sultats, \u00ab un renforcement des contr\u00f4les sanitaires sur les zones de production d\u2019hu\u00eetres triplo\u00efdes \u00e0 l\u2019\u00e9gard des contaminants de l\u2019environnement \u00bb. <\/p>\n

Mais interrog\u00e9 par Inf\u2019OGM, un responsable du comit\u00e9 national de la conchyliculture (CNC) nous informe qu\u2019\u00e0 sa connaissance, aucun plan de surveillance particulier n\u2019a \u00e9t\u00e9 impos\u00e9.<\/h2>\n

Et le consommateur… <\/h1>\n

Comme d’habitude, on a oubli\u00e9 de lui demander son avis ! Dommage pour lui ! Et puis, on a peu de recul sur cette nouvelle esp\u00e8ce… sur les dangers que cela peut provoquer… Mais qu’\u00e0 cela ne tienne, la recherche a fait la m\u00eame chose pour les moules ! On ne change pas une \u00e9quipe qui gagne !<\/p>\n

Quel \u00e9tiquetage ? <\/h1>\n

Et pire, on ne pense surtout pas \u00e0 l’informer…<\/p>\n

Aucune mention ne permet au consommateur de les reconnaitre. <\/h2>\n

Selon le comit\u00e9 national de la conchyliculture, l\u2019absence de r\u00e8glementation sp\u00e9cifique aux hu\u00eetres triplo\u00efdes est logique, car elles ne sont pas consid\u00e9r\u00e9es comme un \u00ab nouveau produit \u00bb. Ainsi, il n\u2019y a pas d\u2019obligation d\u2019\u00e9tiquetage particulier. De m\u00eame, le fait d\u2019\u00eatre triplo\u00efde n\u2019a pas \u00e0 \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9, puisque, selon la Commission europ\u00e9enne, ces hu\u00eetres peuvent exister en infime quantit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tat naturel. <\/p>\n

Le minist\u00e8re fran\u00e7ais de l\u2019Agriculture n\u2019est pas plus favorable \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage obligatoire pour le consommateur. Et si la Satmar (Soci\u00e9t\u00e9 Atlantique de Mariculture ) indique bien, sur les lots de naissains qu\u2019elle vend, le caract\u00e8re triplo\u00efde ou non, cette information dispara\u00eet une fois les hu\u00eetres sur les \u00e9tals des commer\u00e7ants.<\/p>\n

L\u2019hu\u00eetre triplo\u00efde, modifi\u00e9e chromosomiquement, n\u2019est pas un OGM, au sens juridique car il n\u2019y a pas eu d\u2019apport de g\u00eane \u00e9tranger. <\/p>\n

Cependant, comme les OGM, elle implique une d\u00e9pendance de l\u2019hostri\u00e9culteur vis-\u00e0-vis des \u00e9closeries, et elle n\u00e9cessiterait davantage d\u2019\u00e9tudes d\u2019impacts sanitaires et environnementaux.<\/p>\n

Elles n\u2019\u00e9taient pas bien les huitres comme elles \u00e9taient !!!<\/h1>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huitres triploides : OGM ou pas ? Une \u00abmanipulation\u00bb bien cach\u00e9e! Amateurs d’huitres laiteuses d\u00e9p\u00eachez-vous … il n’y en aura bient\u00f4t plus … Vous \u00eates minoritaires, on vous ignore !!! Oui, avant d’aller les choisir sur le march\u00e9 ou d’acheter votre bourriche chez votre poissonnier en ligne… renseignez-vous ! (De toutes fa\u00e7on c\u2019est trop tard !) Les HUITRES TRIPLO\u00cfDES, (qu’on appelle aussi d’un nom flatteur l’hu\u00eetre des 4 saisons), sont une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 sur les \u00e9tals… Une hu\u00eetre singuli\u00e8re, invisible par absence d\u2019\u00e9tiquetage, n\u00e9e dans les laboratoires… de recherche d’IFREMER (Institut public Fran\u00e7ais de Recherche pour l\u2019Exploitation de la Mer) \u00e0 la fin du 20\u00e8 si\u00e8cle. Cette hu\u00eetre poss\u00e8de non pas 2n chromosomes comme il se doit (esp\u00e8ce diplo\u00efde, o\u00f9 chaque chromosome est appari\u00e9 avec son homologue) mais 3n. Elle est donc dite triplo\u00efde. Interrog\u00e9 par Inf\u2019OGM, M. Leborgne, pr\u00e9sident du syndicat des ostr\u00e9iculteurs, ne tarit pas d\u2019\u00e9loges sur cette hu\u00eetre qui \u00ab pousse \u00bb plus vite, et dans des milieux non favorables aux hu\u00eetres classiques. Du coup, elle peut \u00eatre vendue en \u00e9t\u00e9. (Pognon ! Pognon !) Elle repr\u00e9sente actuellement environ 50% des hu\u00eetres vendues en France, tendance qui, selon lui, va continuer \u00e0 la hausse. Actuellement, seules les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3724"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3724"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3729,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3724\/revisions\/3729"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}