{"id":4362,"date":"2015-05-11T09:10:56","date_gmt":"2015-05-11T07:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=4362"},"modified":"2015-05-11T09:10:56","modified_gmt":"2015-05-11T07:10:56","slug":"europe-autorise-laspartame-et-interdit-la-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2015\/05\/11\/europe-autorise-laspartame-et-interdit-la-cannelle\/","title":{"rendered":"Europe autorise l\u2019aspartame et interdit la cannelle"},"content":{"rendered":"

\"Cannelle\"<\/a>
\nSource : Jean-Marc Dupuis Sant\u00e9 Nature Innovations<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’Europe ! L’Europe !\u00a0\u00bb Qu’il disait …<\/h1>\n

Voir mon pr\u00e9c\u00e9dent article :
\nCANNELLE<\/a><\/p>\n

L\u2019Union Europ\u00e9enne d\u00e9clare que l\u2019aspartame est inoffensif. <\/h1>\n

Vous pouvez en consommer autant que vous voulez. Par contre, elle veut fortement limiter la quantit\u00e9 de cannelle autoris\u00e9e. Les habitants des pays d\u2019Europe centrale et du Nord qui ont toutes sortes de p\u00e2tisseries traditionnelles \u00e0 la cannelle vont devoir y renoncer.
\nL\u2019association des boulangers du Danemark a annonc\u00e9 la fin du \u00ab rouleau \u00e0 la cannelle \u00bb, qui \u00e9tait presque un symbole national.<\/p>\n

Reste-t-il \u00e0 l\u2019Union Europ\u00e9enne la moindre cr\u00e9dibilit\u00e9, apr\u00e8s cela ?<\/p>\n

La cannelle est une bonne \u00e9pice<\/h2>\n

Toutes les \u00e9pices ne sont pas bonnes pour la sant\u00e9, mais la cannelle fait partie de celles qu\u2019il faut ajouter le plus souvent possible dans sa cuisine.
\nLa premi\u00e8re raison est que son go\u00fbt est vraiment excellent : elle a une saveur chaude et envo\u00fbtante, un go\u00fbt tr\u00e8s doux et une odeur parfum\u00e9e qui s\u2019accorde aussi bien aux plats sucr\u00e9s qu\u2019\u00e0 de nombreux plats sal\u00e9s.<\/p>\n

G\u00e2teaux au chocolat, salades de fruits, cr\u00e8mes-desserts tout comme vin chaud, th\u00e9, tisanes et de nombreuses viandes en sauce gagnent \u00e9norm\u00e9ment \u00e0 \u00eatre agr\u00e9ment\u00e9s de cannelle.<\/p>\n

De nombreux bienfaits pour la sant\u00e9<\/h2>\n

Ajouter de la cannelle aux plats sucr\u00e9s est une bonne id\u00e9e car plusieurs \u00e9tudes chez l\u2019animal et chez l\u2019homme indiquent que la cannelle serait efficace contre le diab\u00e8te de type 2 ; elle ferait baisser la glyc\u00e9mie en rendant plus sensible \u00e0 l\u2019insuline. Ces recherches pr\u00e9liminaires montrent que c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019un des constituants de la cannelle, le methy-hydroxychalcone, qui am\u00e9liorerait la sensibilit\u00e9 de l\u2019organisme \u00e0 l\u2019insuline.<\/p>\n

De plus, la cannelle est antiseptique, antivirale et anti-fatigue. Elle d\u00e9truit de nombreuses bact\u00e9ries pathog\u00e8nes in vitro. Elle est donc un antiseptique polyvalent, anti-infectieux et antibact\u00e9rien.
\nEn outre, la cannelle r\u00e9chauffe le corps en cas de refroidissement, en stimulant la circulation sanguine. Ce qui explique qu\u2019elle soit parfois utilis\u00e9e en infusion pour combattre un rhume, une grippe ou une bronchite.<\/p>\n

Elle nous aide \u00e0 dig\u00e9rer. En effet, les fibres constituent plus de la moiti\u00e9 du poids de la cannelle moulue. Ainsi, une portion aussi petite que 2 g de cannelle renferme 1,3 g de fibres. Raison de plus pour en ajouter dans les p\u00e2tisseries \u00e0 base de farine blanche.<\/p>\n

Pas d\u2019effets n\u00e9gatifs observables<\/h2>\n

\u00ab Une personne normale devrait manger tellement de p\u00e2tisseries \u00e0 la cannelle pour en souffrir, qu\u2019elle mourrait certainement d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 avant de ressentir les effets secondaires de la cannelle \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le d\u00e9put\u00e9 europ\u00e9en Paul Nuttall, oppos\u00e9 \u00e0 cette nouvelle r\u00e9glementation imb\u00e9cile.
\nOn ne peut qu\u2019\u00eatre d\u2019accord avec lui : s\u2019il y a lieu de vouloir diminuer la consommation de p\u00e2tisseries \u00e0 la cannelle, c\u2019est \u00e0 cause du sucre et des c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es qui en font des bombes \u00e0 glyc\u00e9mie, non \u00e0 cause de la cannelle !
\nAucun effet secondaire n\u00e9gatif de la cannelle n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 remarqu\u00e9 dans les populations asiatiques, qui en consomment pourtant environ 10 fois plus que les Europ\u00e9ens, notamment avec le curry.<\/p>\n

Un bon point pour l\u2019Europe<\/h2>\n

Cette l\u00e9gislation absurde pourrait toutefois avoir un effet positif : rappeler qu\u2019\u00e9conomiser sur la nourriture n\u2019est en g\u00e9n\u00e9ral pas une bonne id\u00e9e (surtout si c\u2019est pour d\u00e9penser plus en gadgets \u00e9lectroniques et vid\u00e9os).<\/p>\n

A l\u2019origine de cette initiative europ\u00e9enne contre la cannelle, il y a une \u00e9tude am\u00e9ricaine et saoudienne de 2013 qui a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la cannelle utilis\u00e9e par les industriels peut pr\u00e9senter un risque pour le foie. <\/p>\n

En effet, il y a deux sortes de cannelle : la vraie cannelle (cinnamom verum) qui est ch\u00e8re et qui vient de Ceylan, des Seychelles et de Madagascar. Cette cannelle est aussi la meilleure au go\u00fbt, et elle n\u2019est pas dangereuse du tout.<\/p>\n

A cause de son co\u00fbt, elle est malheureusement remplac\u00e9e en g\u00e9n\u00e9ral dans les p\u00e2tisseries et sodas industriels par de la cannelle \u00ab cassia \u00bb, qui contient 63 fois plus de coumarine, la substance potentiellement dangereuse pour le foie. <\/p>\n

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Source : Jean-Marc Dupuis Sant\u00e9 Nature Innovations \u00ab\u00a0L’Europe ! L’Europe !\u00a0\u00bb Qu’il disait … Voir mon pr\u00e9c\u00e9dent article : CANNELLE L\u2019Union Europ\u00e9enne d\u00e9clare que l\u2019aspartame est inoffensif. Vous pouvez en consommer autant que vous voulez. Par contre, elle veut fortement limiter la quantit\u00e9 de cannelle autoris\u00e9e. Les habitants des pays d\u2019Europe centrale et du Nord qui ont toutes sortes de p\u00e2tisseries traditionnelles \u00e0 la cannelle vont devoir y renoncer. L\u2019association des boulangers du Danemark a annonc\u00e9 la fin du \u00ab rouleau \u00e0 la cannelle \u00bb, qui \u00e9tait presque un symbole national. Reste-t-il \u00e0 l\u2019Union Europ\u00e9enne la moindre cr\u00e9dibilit\u00e9, apr\u00e8s cela ? La cannelle est une bonne \u00e9pice Toutes les \u00e9pices ne sont pas bonnes pour la sant\u00e9, mais la cannelle fait partie de celles qu\u2019il faut ajouter le plus souvent possible dans sa cuisine. La premi\u00e8re raison est que son go\u00fbt est vraiment excellent : elle a une saveur chaude et envo\u00fbtante, un go\u00fbt tr\u00e8s doux et une odeur parfum\u00e9e qui s\u2019accorde aussi bien aux plats sucr\u00e9s qu\u2019\u00e0 de nombreux plats sal\u00e9s. G\u00e2teaux au chocolat, salades de fruits, cr\u00e8mes-desserts tout comme vin chaud, th\u00e9, tisanes et de nombreuses viandes en sauce gagnent \u00e9norm\u00e9ment \u00e0 \u00eatre agr\u00e9ment\u00e9s de cannelle. De nombreux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4362"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4365,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4362\/revisions\/4365"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}