{"id":4578,"date":"2015-07-01T09:46:28","date_gmt":"2015-07-01T07:46:28","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=4578"},"modified":"2015-07-01T10:20:35","modified_gmt":"2015-07-01T08:20:35","slug":"attention-au-cafe-il-parait-que-cest-bon-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2015\/07\/01\/attention-au-cafe-il-parait-que-cest-bon-pour-la-sante\/","title":{"rendered":"Attention au caf\u00e9 ! Il parait que c\u2019est bon pour la sant\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

\"Caf\u00e9\"<\/a>
\nLe caf\u00e9 contient des antioxydants comme les polyph\u00e9nols, \u00e9galement pr\u00e9sents dans le vin rouge et le cacao, qui sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. | Fotolia<\/p>\n

Sant\u00e9. Loin d’\u00eatre nocif, boire du caf\u00e9 aurait des effets protecteurs<\/h1>\n

Vous vous r\u00e9veillez doucement en sirotant une tasse de caf\u00e9. Savez-vous qu’en savourant votre expresso, vous nettoyez vos art\u00e8res ? Boire du caf\u00e9, c’est bon pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Le caf\u00e9, dont les effets ont longtemps \u00e9t\u00e9 controvers\u00e9s, est le plus souvent inoffensif pour la sant\u00e9 et pourrait avoir des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson ou le diab\u00e8te, m\u00eame s’il est d\u00e9caf\u00e9in\u00e9. <\/p>\n

Ce sont les conclusions de nombreuses \u00e9tudes publi\u00e9es dans le monde ces derni\u00e8res ann\u00e9es.
\nSelon le site maxicoffee.com, deux habitants de la plan\u00e8te sur trois boivent du caf\u00e9, pour un total estim\u00e9 \u00e0 2,5 milliards de tasses de caf\u00e9 par jour. En France, on en consomme 5,4 kg par habitant et par an, contre 12 kg en Finlande. 80 % des Fran\u00e7ais en boivent au petit d\u00e9jeuner, 74 % apr\u00e8s le d\u00e9jeuner et 35 % dans l’apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

Le caf\u00e9 n’est pas mauvais pour la sant\u00e9<\/h1>\n

En f\u00e9vrier, un comit\u00e9 d’experts ind\u00e9pendants du gouvernement am\u00e9ricain qui fait des recommandations tous les cinq ans pour le guide di\u00e9t\u00e9tique aux Etats-Unis, a conclu que la plupart du temps le caf\u00e9 n’\u00e9tait pas n\u00e9faste pour la sant\u00e9, une premi\u00e8re. <\/p>\n

\u00ab Nous avons examin\u00e9 toutes les \u00e9tudes et rien n’indique des effets nocifs du caf\u00e9 sur la sant\u00e9 avec une consommation mod\u00e9r\u00e9e de trois \u00e0 cinq tasses par jour \u00bb, ou 500 milligrammes au plus de caf\u00e9ine, explique Miriam Nelson, professeur de nutrition \u00e0 l’Universit\u00e9 Tufts \u00e0 Boston, un des membres de ce comit\u00e9.
\n\u00ab En fait, nous avons constat\u00e9 une r\u00e9duction du risque de maladies cardiovasculaires, de Parkinson, de diab\u00e8te et de certains cancers, de la prostate et du sein\u00bb, ajoute-t-elle dans un entretien avec l’AFP.<\/p>\n

\u00ab Les r\u00e9sultats sont solides et c’est une bonne nouvelle pour les buveurs de caf\u00e9 \u00bb, estime la professeur Nelson.<\/p>\n

Des effets protecteurs<\/h1>\n

Ce que la commission a constat\u00e9 en analysant les nombreuses \u00e9tudes pass\u00e9es, c’est que \u00ab boire quotidiennement de trois \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 n’a aucune cons\u00e9quence n\u00e9gative sur la sant\u00e9 de la population g\u00e9n\u00e9rale. Cette boisson semble m\u00eame avoir certains effets protecteurs \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n

Les femmes enceintes devraient en revanche se limiter par pr\u00e9caution \u00e0 peut-\u00eatre 200 milligrammes de caf\u00e9ine par jour, soit deux tasses, souligne-t-il. Mais, ajoute ce nutritionniste, rien dans toutes ces \u00e9tudes n’indique que le caf\u00e9 est li\u00e9 \u00e0 des naissances pr\u00e9matur\u00e9es.<\/p>\n

Art\u00e8res plus propres<\/h2>\n

Pour la professeur Nelson, il faudrait \u00e9galement faire davantage de recherches sur les effets des boissons caf\u00e9in\u00e9es populaires chez les adolescents et les jeunes adultes pour d\u00e9terminer les niveaux de toxicit\u00e9 de la caf\u00e9ine. <\/p>\n

Elle souligne aussi le risque de consommer des calories suppl\u00e9mentaires, surtout aux Etats-Unis, o\u00f9 souvent on ajoute de la cr\u00e8me et du sucre dans le caf\u00e9.<\/p>\n

Ces deux scientifiques s’accordent \u00e0 dire que les bienfaits du caf\u00e9, dont les grains contiennent plus de 1 000 mol\u00e9cules diff\u00e9rentes, vont au-del\u00e0 de la caf\u00e9ine et pourraient bien s’expliquer par les antioxydants comme les polyph\u00e9nols, \u00e9galement pr\u00e9sents dans le vin rouge et le cacao.<\/p>\n

Cela pourrait expliquer les r\u00e9sultats d’une r\u00e9cente \u00e9tude men\u00e9e avec 25 000 hommes et femmes en Cor\u00e9e du Sud indiquant que ceux qui boivent de trois \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 par jour ont des art\u00e8res plus propres, avec moins de plaques de cholest\u00e9rol responsables des maladies cardiovasculaires.<\/p>\n

Pr\u00e9ventif contre Parkinson<\/h2>\n

En revanche, les effets pr\u00e9ventifs du caf\u00e9 contre la maladie de Parkinson, d\u00e9j\u00e0 observ\u00e9s dans une \u00e9tude en 2000, indique clairement le r\u00f4le de la caf\u00e9ine dont l’action sur certains r\u00e9cepteurs du cerveau est bien connue, pr\u00e9cise le professeur Brenna.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ont \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 un lien entre le caf\u00e9 et une moindre incidence de la maladie d’Alzheimer ou de la scl\u00e9rose en plaques.<\/p>\n

Des travaux de chercheurs de l’Universit\u00e9 de Harvard en 2011 montraient une r\u00e9duction de 20% du risque de d\u00e9pression chez les femmes buvant au moins quatre tasses par jour de caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9.
\nUne vaste \u00e9tude parue en 2006 portant sur 90 000 femmes aux Etats-Unis indiquait une r\u00e9duction relative du risque de devenir diab\u00e9tique en buvant de deux \u00e0 trois tasses de caf\u00e9 par jour, qu’il soit d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 ou non.<\/p>\n

Enfin, une recherche des Instituts am\u00e9ricains de la sant\u00e9 (NIH) effectu\u00e9e sur 400 000 hommes et femmes de 50 \u00e0 71 ans aux Etats-Unis montre une r\u00e9duction de 10% de la mortalit\u00e9 de toute cause, sauf du cancer, chez ceux buvant plusieurs tasses de caf\u00e9 par jour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le caf\u00e9 contient des antioxydants comme les polyph\u00e9nols, \u00e9galement pr\u00e9sents dans le vin rouge et le cacao, qui sont b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. | Fotolia Sant\u00e9. Loin d’\u00eatre nocif, boire du caf\u00e9 aurait des effets protecteurs Vous vous r\u00e9veillez doucement en sirotant une tasse de caf\u00e9. Savez-vous qu’en savourant votre expresso, vous nettoyez vos art\u00e8res ? Boire du caf\u00e9, c’est bon pour la sant\u00e9. Le caf\u00e9, dont les effets ont longtemps \u00e9t\u00e9 controvers\u00e9s, est le plus souvent inoffensif pour la sant\u00e9 et pourrait avoir des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, Alzheimer, Parkinson ou le diab\u00e8te, m\u00eame s’il est d\u00e9caf\u00e9in\u00e9. Ce sont les conclusions de nombreuses \u00e9tudes publi\u00e9es dans le monde ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Selon le site maxicoffee.com, deux habitants de la plan\u00e8te sur trois boivent du caf\u00e9, pour un total estim\u00e9 \u00e0 2,5 milliards de tasses de caf\u00e9 par jour. En France, on en consomme 5,4 kg par habitant et par an, contre 12 kg en Finlande. 80 % des Fran\u00e7ais en boivent au petit d\u00e9jeuner, 74 % apr\u00e8s le d\u00e9jeuner et 35 % dans l’apr\u00e8s-midi. Le caf\u00e9 n’est pas mauvais pour la sant\u00e9 En f\u00e9vrier, un comit\u00e9 d’experts ind\u00e9pendants du gouvernement am\u00e9ricain qui fait des recommandations tous les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4580,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions\/4580"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}