{"id":5429,"date":"2016-03-23T09:33:37","date_gmt":"2016-03-23T08:33:37","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=5429"},"modified":"2016-03-23T09:33:37","modified_gmt":"2016-03-23T08:33:37","slug":"la-fin-du-phosphore-et-la-previsible-crise-agricole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2016\/03\/23\/la-fin-du-phosphore-et-la-previsible-crise-agricole\/","title":{"rendered":"La fin du phosphore et la pr\u00e9visible crise agricole"},"content":{"rendered":"

\"Phosphore1\"<\/a>
\nPhoto : Radio-Canada
\nSource : Rachel Brillant, de l’\u00e9mission La semaine verte <\/p>\n

L’azote, le phosphore et le potassium.<\/h1>\n

Pour qu’une plante sorte de terre et d\u00e9veloppe ses feuilles et ses graines, elle a besoin de nourriture : pas moins de 13 \u00e9l\u00e9ments nutritifs, dont trois essentiels : l’azote, le phosphore et le potassium. Pourtant, l’un d’eux pourrait bien dispara\u00eetre dans les prochaines d\u00e9cennies. <\/p>\n

Le phosphore est essentiel au transport de l’\u00e9nergie dans les cellules, la division cellulaire et l’enracinement. Sans lui, la production agricole serait impensable sur terre.<\/p>\n

Le phosphore sous la forme d’engrais chimique est devenu indispensable. Le phosphore \u00e0 l’\u00e9tat naturel dans le sol est peu disponible. Il est fix\u00e9 aux m\u00e9taux comme le fer et l’aluminium. La plante ne peut pas s’en nourrir. Les fumiers en fournissent, mais les fermes d’\u00e9levage ne sont pas toujours proches des cultures.<\/p>\n

Au cours des deux derniers si\u00e8cles de pratiques agricoles intensives dans le monde, les principales sources de phosphore ajout\u00e9 ont beaucoup chang\u00e9.<\/p>\n

Les \u00e9pandages ont d’abord \u00e9t\u00e9 sous forme organique, comme le lisier des animaux, le guano, les excr\u00e9ments humains. \u00c0 partir des ann\u00e9es 1940, l’agriculture, devenue sp\u00e9cialis\u00e9e et intensive, en est venue \u00e0 d\u00e9pendre du phosphore min\u00e9ral.<\/p>\n

\"Phosphore2\"<\/a>
\n\u00c9volution des sources d’\u00e9pandage : le lisier des animaux de ferme (en vert), le guano des oiseaux (en rouge), les excr\u00e9ments humains (en jaune) et le phosphore min\u00e9ral (en bleu). Photo : Radio-Canada <\/p>\n

Engrais en voie de disparition<\/h1>\n

Or, l’engrais phosphore sous forme min\u00e9rale est une ressource limit\u00e9e, non renouvelable. Et sa disparition est aujourd’hui annonc\u00e9e.
\nOn a plusieurs \u00e9tudes qui ont montr\u00e9 que le pic \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 atteint et que, dans les ann\u00e9es 2040, 2050, on serait d\u00e9j\u00e0 en d\u00e9clin avec les phosphates.<\/p>\n

Phosphore min\u00e9ral s\u00e9dimentaire<\/h2>\n

Environ 85 % du phosphore min\u00e9ral des engrais agricoles est de la roche phosphat\u00e9e s\u00e9dimentaire. Le minerai est pr\u00e9lev\u00e9 dans des mines \u00e0 ciel ouvert. La roche phosphat\u00e9e s\u00e9dimentaire est constitu\u00e9e d’os de poissons et d’oiseaux de rivages, de coquillages et de restes d’animaux.<\/p>\n

\"Phosphore3\"<\/a>
\nPhoto : Radio-Canada <\/p>\n

Avant de devenir un engrais assimilable par la plante, la roche s\u00e9dimentaire doit subir un traitement chimique. L’acide sulfurique cr\u00e9e le phosphate connu sous la formule P2O5.
\nLe traitement chimique g\u00e9n\u00e8re un volume consid\u00e9rable de mati\u00e8re r\u00e9siduelle : cinq kilos de gypse pour un kilo de d’engrais commercial.<\/p>\n

Les mines de phosphore dans le monde<\/h1>\n

Les gisements rocheux sous forme s\u00e9dimentaire sont rares et mal r\u00e9partis. Environ 85 % des gisements sont aux mains de quelques pays :
\n\u2022\tLe Maroc, le g\u00e9ant, est le premier exportateur mondial et poss\u00e8de plus du tiers des r\u00e9serves mondiales.
\n\u2022\tLa Chine renferme le quart des r\u00e9serves.
\n\u2022\tLes autres mines importantes se trouvent aux \u00c9tats-Unis et en Afrique du Sud.<\/p>\n

L’utilisation agricole abusive<\/h1>\n

L’agriculture mondiale utilise 20 millions de tonnes de cet engrais chimique par ann\u00e9e.
\nLes mines de phosphore s’\u00e9puisent rapidement parce qu’entre autres, l’utilisation de cet engrais est abusive. Jusqu’\u00e0 80 % des \u00e9pandages de phosphore s’\u00e9chappent vers les cours d’eau de surface, par ruissellement. Irr\u00e9cup\u00e9rable.<\/p>\n

Le phosphore perdu dans les cours d’eau contribue \u00e0 l’eutrophisation, la prolif\u00e9ration d’algues et \u00e0 la formation de cyanobact\u00e9ries.<\/p>\n

Pour freiner les pertes d’engrais phosphat\u00e9s, les agriculteurs ont commenc\u00e9 \u00e0 adopter de nouvelles pratiques comme laisser le sol \u00e0 nu le moins possible et r\u00e9duire au minimum le travail de sol.<\/p>\n

\"Phosphore4\"<\/a>
\nPhoto : Radio-Canada<\/p>\n

Contrairement \u00e0 l’azote, le phosphore n’est pas mobile dans le sol. Si le sol est d\u00e9grad\u00e9, en poussi\u00e8re ou compact\u00e9, il se fixe aux m\u00e9taux avant m\u00eame que les racines de la plante n’aient eu le temps de l’atteindre.
\nC’est pourquoi entre 70 % et 90 % de l’engrais phosphat\u00e9 n’atteint jamais les racines des plantes.
\nEn r\u00e9duisant le travail de sol, \u00e0 cause des nouveaux \u00e9quilibres biologiques qui se produisent, la prolif\u00e9ration des micro-organismes, en particulier les champignons mycorhizes, il y a un travail plus efficace du phosphore, donc cela r\u00e9duit la d\u00e9pendance \u00e0 des apports ext\u00e9rieurs.<\/p>\n

Des solutions\u2026 ?<\/h1>\n

Les recherches d\u00e9montrent que les engrais de ferme devraient \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme premi\u00e8re source de phosphore.
\nEn 2050, pour nourrir 10 milliards d’habitants sur terre, la production alimentaire devra augmenter de 70 %. L’agriculture pourra de moins en moins compter sur l’apport du phosphore d’origine s\u00e9dimentaire.
\n\u00c0 moins que l’industrie ne d\u00e9veloppe une autre forme de phosphore : l’apatite, qui provient des gisements de roches ign\u00e9es (roches volcaniques), issus de la consolidation de la cro\u00fbte terrestre. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Photo : Radio-Canada Source : Rachel Brillant, de l’\u00e9mission La semaine verte L’azote, le phosphore et le potassium. Pour qu’une plante sorte de terre et d\u00e9veloppe ses feuilles et ses graines, elle a besoin de nourriture : pas moins de 13 \u00e9l\u00e9ments nutritifs, dont trois essentiels : l’azote, le phosphore et le potassium. Pourtant, l’un d’eux pourrait bien dispara\u00eetre dans les prochaines d\u00e9cennies. Le phosphore est essentiel au transport de l’\u00e9nergie dans les cellules, la division cellulaire et l’enracinement. Sans lui, la production agricole serait impensable sur terre. Le phosphore sous la forme d’engrais chimique est devenu indispensable. Le phosphore \u00e0 l’\u00e9tat naturel dans le sol est peu disponible. Il est fix\u00e9 aux m\u00e9taux comme le fer et l’aluminium. La plante ne peut pas s’en nourrir. Les fumiers en fournissent, mais les fermes d’\u00e9levage ne sont pas toujours proches des cultures. Au cours des deux derniers si\u00e8cles de pratiques agricoles intensives dans le monde, les principales sources de phosphore ajout\u00e9 ont beaucoup chang\u00e9. Les \u00e9pandages ont d’abord \u00e9t\u00e9 sous forme organique, comme le lisier des animaux, le guano, les excr\u00e9ments humains. \u00c0 partir des ann\u00e9es 1940, l’agriculture, devenue sp\u00e9cialis\u00e9e et intensive, en est venue \u00e0 d\u00e9pendre du phosphore min\u00e9ral. \u00c9volution […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429"}],"collection":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5434,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5429\/revisions\/5434"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}