{"id":1272,"date":"2013-11-27T18:40:56","date_gmt":"2013-11-27T17:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=1272"},"modified":"2013-11-28T09:47:26","modified_gmt":"2013-11-28T08:47:26","slug":"les-dessous-des-fast-foods-ne-sont-pas-tres-ragoutants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2013\/11\/27\/les-dessous-des-fast-foods-ne-sont-pas-tres-ragoutants\/","title":{"rendered":"Les dessous des fast-foods ne sont pas tr\u00e8s rago\u00fbtants.<\/strong>"},"content":{"rendered":"

\"FastFood1\"<\/a><\/p>\n

Source : Le HuffPost Publication du : 21\/11\/2013 <\/p>\n

8 Am\u00e9ricains sur 10 mangent dans un restaurant rapide au moins une fois par mois. Et un sur deux, une fois par semaine.
\nAvec 263 944 fast-foods en 2012, le moins qu’on puisse dire, c’est que les Am\u00e9ricains en raffolent. Ce serait peut-\u00eatre moins le cas s’ils avaient en t\u00eate les images rep\u00e9r\u00e9es par le HuffPost am\u00e9ricain lorsqu’ils franchissent la porte de leur restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Peut-\u00eatre …<\/p>\n

Rassurez-vous la France n’est pas en reste, ce qui suit va probablement vous int\u00e9resser.<\/p>\n

En effet la France est le deuxi\u00e8me march\u00e9 du fast-food dans le monde. Les ventes de ce secteur ont explos\u00e9 depuis 2004, de 74%. En 2012, le march\u00e9 de la restauration rapide a repr\u00e9sent\u00e9 34 milliards d’euros de vente !!!<\/p>\n

Lire aussi:<\/p>\n

Cliquer ici \u00ab Le fast-food est le nouveau leader de la restauration en France \u00bb
\n<\/a>
\n Cliquer ici \u00ab Les ingr\u00e9dients de certains nuggets de poulet ne vont pas vous plaire \u00bb
\n<\/a><\/p>\n

ENTRONS DONC DANS LE VIF DU SUJET<\/strong> <\/p>\n

Un d\u00e9licieux sandwich aux \u0153ufs de Subway<\/strong><\/blockquote>\n

\"FastFood2\"<\/a><\/p>\n

Si seulement ce n’\u00e9taient que des \u0153ufs reconstitu\u00e9s !!! Et je vous \u00e9pargne le mode de fabrication …<\/p>\n

\"FastFood3\"<\/a><\/p>\n

David DiSalvo, qui \u00e9crit dans \u00ab Forbes \u00bb (c\u00e9l\u00e8bre magasine \u00e9conomique am\u00e9ricain) , a enqu\u00eat\u00e9 sur ces \u0153ufs. <\/p>\n

En fait, ils seraient une \u00e9trange mixture d’oeufs et… de \u00ab\u00a0m\u00e9lange d’oeufs\u00a0\u00bb<\/em> : de la glyc\u00e9rine, un solvant qu’on trouve dans des cr\u00e8mes de rasage, un peu de silicone…
\nEn France, Subway ne propose pas de formule petit d\u00e9jeuner. Pas de sandwiches aux \u0153ufs \u00e0 l’horizon, donc. Mais ce m\u00eame David DiSalvo explique que les oeufs de McDonald’s ne sont pas forc\u00e9ment meilleurs. Ils seraient pasteuris\u00e9s avec du phosphate de sodium, de l’acide citrique, et d’autres conservateurs, qui emp\u00eachent la moisissure.
\nBeaucoup de restaurateurs fran\u00e7ais utilisent ce type \u00ab\u00a0d’\u0153ufs en tube\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Mmmmh, les bons McNuggets pour les enfants.<\/p><\/blockquote>\n

\"FastFood4\"<\/a><\/p>\n

Sauf qu’en fait…<\/p>\n

\"FastFood5\"<\/a><\/p>\n

Le \u00ab\u00a0poulet\u00a0\u00bb est en fait un m\u00e9lange pas tr\u00e8s rago\u00fbtant d’os, de carcasse de ce qui reste d’un poulet. C’est ce qui s’appelle de la \u00ab\u00a0viande s\u00e9par\u00e9e m\u00e9caniquement\u00a0\u00bb. Sur cette photo, c’est un chef cuisinier, Jamie Oliver, qui a d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er cette mixture rose pour montrer \u00e0 quoi \u00e7a ressemble, en th\u00e9orie. <\/p>\n

Sur le site Reddit, l’utilisateur du nom de \u00ab\u00a0Dfunkatron\u00a0\u00bb, qui revendiquait \u00eatre un ancien employ\u00e9 de McDonald’s, a racont\u00e9 une histoire un peu terrifiante…<\/p>\n

\u00a0\u00bb […] J’ai accidentellement laiss\u00e9 un sac entier d’environ 100 nuggets de poulet sur un comptoir pendant bien trop longtemps. Ils ont fondu. Une sorte de flaque liquide. Je n’ai jamais compris pourquoi. Mais ils \u00e9taient compl\u00e8tement indiscernables des nuggets que je connaissais.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Rassurez-vous, au sein de l’Union europ\u00e9enne, les viandes s\u00e9par\u00e9es m\u00e9caniquement sont normalement interdites …
\n ouais … ?<\/p>\n

Les bons Tacos !<\/strong><\/blockquote>\n

Un taco \u00ab\u00a0Doritos Locos\u00a0\u00bb de Taco Bell, une cha\u00eene \u00e0 th\u00e8me mexicain<\/p>\n

\"FastFood6\"<\/a><\/p>\n

La viande, avant qu’elle n’aille dans ce taco<\/p>\n

\"FastFood7\"<\/a><\/p>\n

Ce truc qui ressemble \u00e0 du pain d’\u00e9pice, c’est de la viande en sac. En 2011, un scandale avait frapp\u00e9 Taco Bell: leur viande ne serait constitu\u00e9e que de 36% de b\u0153uf. Depuis, la controverse a pris fin mais ils re\u00e7oivent toujours leur viande enrob\u00e9e dans du plastique. De quoi douter de la qualit\u00e9.<\/p>\n

Un bon McRib<\/strong><\/blockquote>\n

\"FastFood8\"<\/a><\/p>\n

Et la fa\u00e7on dont McDonald’s la re\u00e7u …<\/p>\n

\"FastFood9\"<\/a><\/p>\n

Le McRib est un hamburger \u00e0 base de c\u00f4te de porc, qui \u00e9tait en \u00e9dition limit\u00e9e. Il a cr\u00e9\u00e9 la pol\u00e9mique lorsqu’un utilisateur du site Reddit a post\u00e9 l’image ci-dessus, qui montre \u00e0 quoi ressemble la viande de ce burger lorsqu’elle est congel\u00e9e. Heureusement pour vous, ce hamburger n’est vendu qu’aux \u00c9tats-Unis et Canada. Ouf !<\/p>\n

Essayons avec quelque chose de plus sain: une salade<\/strong><\/blockquote>\n

Mais la salade est un peu chimique …<\/p>\n

\"FastFood10\"<\/a><\/p>\n

La plupart des fast-foods, indique le HuffPost US, ne donnent pas la liste exacte des ingr\u00e9dients.
\nPour garder les feuilles de salade bien croustillantes, du propyl\u00e8ne glycol serait ajout\u00e9.
\nCe produit est consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant sans danger \u2026 mais peut \u00eatre trouv\u00e9 dans des antigels ou des lubrifiants. Ici, une salade de Burger King, qui devrait revenir en France prochainement.<\/p>\n

Et n’oublions pas qu’en France, dans toutes les cantines, la salade est pass\u00e9e \u00e0 la Javel avant d’\u00eatre servie.<\/p>\n

La sauce tomate<\/strong><\/blockquote>\n

Mais cette sauce peut contenir des asticots et des mouches…<\/p>\n

\"FastFood11\"<\/a><\/p>\n

Dans un communiqu\u00e9, l’Agence am\u00e9ricaine des produits alimentaires et m\u00e9dicamenteux (FDA), explique qu’il est \u00ab\u00a0acceptable\u00a0\u00bb pour les sauces de contenir, dans 100 grammes \u00ab\u00a030 \u0153ufs de mouche ou plus\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0un asticot ou plus\u00a0\u00bb !!!
\nImpossible de le remarquer, mais quand m\u00eame…<\/p>\n

Les frites que tout le monde adore<\/strong><\/blockquote>\n

\"FastFood12\"<\/a><\/p>\n

Et voici \u00e0 quoi elles ressemblent apr\u00e8s avoir s\u00e9journ\u00e9e trois ans dans un bocal herm\u00e9tique.
\nA gauche les frites McDonald\u2019s, \u00e0 droite les frites KFC.
\n\"FastFood13\"<\/a>
\n(Credit: Imgur\/atopiary)<\/p>\n

Ces frites de McDonald’s et de KFC ont \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es dans ces pots bien \u00e9tanches en 2008.
\nLa photo a \u00e9t\u00e9 prise en 2012. On voit que les frites de McDonald’s n’ont pas l’air d’avoir pris une ride.
\nEt pour cause, elles seraient pleines de conservateurs. <\/p>\n

Marion Nestle, pr\u00e9sidente d’un programme d’\u00e9tudes sur la nourriture, explique que McDo a d\u00fb utiliser une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de propanoate de sodium pour \u00e9viter la moisissure. <\/p>\n

Et le plus classique: le hamburger de chez McDonald’s.<\/strong><\/blockquote>\n

Source : Un hamburger toujours intact 14 ans apr\u00e8s sa fabrication. Publi\u00e9 le 24-04-2013 par Le Nouvel Observateur.<\/p>\n

\"FastFood14\"<\/a><\/p>\n

Toujours le m\u00eame 14 ans plus tard, quelle chance !!!!<\/p>\n

Un am\u00e9ricain a retrouv\u00e9 dans une poche de son manteau un hamburger de McDonald\u2019s qu\u2019il avait achet\u00e9 en 1999. Et surprise, le sandwich n’a pas pris une ride. <\/p>\n

\"FastFood15\"<\/a><\/p>\n

Le hamburger de McDonald\u2019s le plus vieux du monde !
\nDavid Whipple, un am\u00e9ricain de l’Utah a fait une \u00e9trange d\u00e9couverte dans une des poches de son manteau : un hamburger achet\u00e9 en 1999 dans un fast food McDonald\u2019s. Et 14 ans apr\u00e8s, le sandwich n’a pas boug\u00e9. Aucun signe de moisissure, aucune odeur, seul le cornichon a visiblement souffert du temps et s’est d\u00e9compos\u00e9.<\/p>\n

Interrog\u00e9 par l\u2019\u00e9mission \u00ab\u00a0The Doctors\u00a0\u00bb, David Whipple confie avoir simplement oubli\u00e9 son hamburger dans sa poche de manteau pour montrer \u00e0 ses amis comment fonctionnaient les enzymes.
\n\u00ab\u00a0Je d\u00e9sirais montrer \u00e0 des personnes de mon entourage comment \u00e9tait le travail des enzymes et je pensais que le hamburger \u00e9tait un support id\u00e9al. Alors je l\u2019ai gard\u00e9 un mois… puis je l\u2019ai oubli\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, raconte-t-il.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de cet oubli, le plus surprenant est le fait que le sandwich soit encore intact, 14 ans apr\u00e8s sa confection. L’absence de signe de moisissure, comme celle de champignon interpellent, et montrent que les effets naturels de la d\u00e9composition du sandwich ne sont pas respect\u00e9s.<\/p>\n

Pourquoi ? <\/p>\n

Selon certains sp\u00e9cialistes, cette exp\u00e9rience illustre les d\u00e9rives des cha\u00eenes de restauration rapide. En effet, ces derni\u00e8res ajouteraient des substances pour \u00e9viter que les ingr\u00e9dients ne moisissent. <\/p>\n

Et ne me dites pas \u00ab On s\u2019en fout ce n\u2019est pas grave !!! \u00bb<\/em>
\n Parce que \u00e7a concerne la sant\u00e9 de vos enfants et vous en \u00eates RESPONSABLE !
\n\"FastFood16\"<\/a><\/p>\n

Allez ! Bon app\u00e9tit \u00e0 ceux qui persistent !<\/p>\n

__________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Source : Le HuffPost Publication du : 21\/11\/2013 8 Am\u00e9ricains sur 10 mangent dans un restaurant rapide au moins une fois par mois. Et un sur deux, une fois par semaine. Avec 263 944 fast-foods en 2012, le moins qu’on puisse dire, c’est que les Am\u00e9ricains en raffolent. Ce serait peut-\u00eatre moins le cas s’ils avaient en t\u00eate les images rep\u00e9r\u00e9es par le HuffPost am\u00e9ricain lorsqu’ils franchissent la porte de leur restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Peut-\u00eatre … Rassurez-vous la France n’est pas en reste, ce qui suit va probablement vous int\u00e9resser. En effet la France est le deuxi\u00e8me march\u00e9 du fast-food dans le monde. Les ventes de ce secteur ont explos\u00e9 depuis 2004, de 74%. En 2012, le march\u00e9 de la restauration rapide a repr\u00e9sent\u00e9 34 milliards d’euros de vente !!! Lire aussi: Cliquer ici \u00ab Le fast-food est le nouveau leader de la restauration en France \u00bb Cliquer ici \u00ab Les ingr\u00e9dients de certains nuggets de poulet ne vont pas vous plaire \u00bb ENTRONS DONC DANS LE VIF DU SUJET Un d\u00e9licieux sandwich aux \u0153ufs de Subway Si seulement ce n’\u00e9taient que des \u0153ufs reconstitu\u00e9s !!! Et je vous \u00e9pargne le mode de fabrication … David DiSalvo, qui \u00e9crit dans \u00ab […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1301,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions\/1301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}