{"id":3939,"date":"2015-01-28T11:39:36","date_gmt":"2015-01-28T10:39:36","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=3939"},"modified":"2015-01-28T11:39:36","modified_gmt":"2015-01-28T10:39:36","slug":"un-peu-dhistoire-locale-pour-ne-pas-oublier-tome-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2015\/01\/28\/un-peu-dhistoire-locale-pour-ne-pas-oublier-tome-i\/","title":{"rendered":"Un peu d\u2019histoire locale pour ne pas oublier. Tome I<\/strong>"},"content":{"rendered":"

\"Famine\"<\/a><\/p>\n

Comment on peut passer d\u2019une p\u00e9riode de prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e0 une p\u00e9riode de grande mis\u00e8re en moins de dix ans !<\/h1>\n

Grande famine de 1315-1322 et quelques horreurs !<\/h2>\n

Le contexte climatique. <\/h2>\n

Pendant la p\u00e9riode m\u00e9di\u00e9vale prosp\u00e8re (la p\u00e9riode avant 1250) la population de l’Europe avait \u00e9clat\u00e9, atteignant des niveaux qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9gal\u00e9 avant le 19\u00e8me si\u00e8cle et encore certaines r\u00e9gions de la France sont aujourd’hui moins peupl\u00e9es qu’au d\u00e9but du 14\u00e8me si\u00e8cle. <\/p>\n

Cependant les rapports de rendement du bl\u00e9 (le nombre de graines pouvant \u00eatre mang\u00e9es par rapport aux nombre de graines plant\u00e9es) avaient chut\u00e9 depuis 1280 et le prix de denr\u00e9es alimentaires s’\u00e9tait \u00e9lev\u00e9.
\nLe bon rapport de rendement pour la survie de la population devait \u00eatre de 7\/1, tandis que pendant les mauvaises ann\u00e9es il n\u2019\u00e9tait que de 2\/1 – c.-\u00e0-d., pour chaque graine plant\u00e9e, deux graines \u00e9taient moissonn\u00e9es, une pour la semence de l’ann\u00e9e \u00e0 venir, et une pour la nourriture !!!
\nCela ne signifie pas que les \u00e9pis n\u2019avaient que deux grains ! Cela signifie qu\u2019il y avait beaucoup de grains qui ne germaient pas ou mal et beaucoup de grains produits pourrissaient sur plan avant la r\u00e9colte ou au stockage.<\/p>\n

Par comparaison l’affermage moderne a des rapports de 200\/1 ou plus. <\/p>\n

Notre province du Languedoc constitue un exemple classique de la crise agraire. Depuis plus de 150 ans, le Languedoc avait b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de remise en \u00e9tat continue des terres, d\u2019une constante expansion agricole et d\u2019une croissance d\u00e9mographique \u00e9norme. <\/p>\n

Au printemps de 1315, une forte pluie exceptionnelle a commenc\u00e9 sur toute l’Europe, succ\u00e9dant \u00e0 un hiver rigoureux. Tout au long du printemps et de l’\u00e9t\u00e9 il a continu\u00e9 \u00e0 pleuvoir et la temp\u00e9rature est demeur\u00e9e fra\u00eeche. Dans ces conditions le grain n’a pas pu m\u00fbrir. La paille et le foin pour les animaux ne pouvaient pas \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s et il n’y avait aucun fourrage pour le b\u00e9tail.
\nLe prix de la nourriture a commenc\u00e9 \u00e0 monter et a doubl\u00e9 en quelques mois au d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9. Le prix du sel a aussi doubl\u00e9, et il \u00e9tait difficile de l\u2019obtenir \u00e9tant la seule mani\u00e8re de traiter et conserver la viande que l\u2019on ne pouvait pas s\u00e9cher. <\/p>\n

Des stocks de grain pour des urgences \u00e0 long terme ont \u00e9t\u00e9 limit\u00e9s aux seigneurs et aux nobles. Les gens ont commenc\u00e9 \u00e0 ramasser les racines comestibles sauvages, herbes, et \u00e9corce dans les for\u00eats.<\/p>\n

Au printemps de 1316 il a continu\u00e9 \u00e0 pleuvoir sur une population europ\u00e9enne priv\u00e9e de l’\u00e9nergie et de stock alimentaire pour survivre. Tous les segments de la soci\u00e9t\u00e9 des nobles aux paysans ont \u00e9t\u00e9 affect\u00e9s, surtout les paysans ce qui a repr\u00e9sent\u00e9 95% de la population.
\n\"Famine2\"<\/a><\/p>\n

Pour survivre le futur a \u00e9t\u00e9 hypoth\u00e9qu\u00e9. <\/h2>\n

Les animaux de trait ont \u00e9t\u00e9 abattus, le grain de semence mang\u00e9, des enfants abandonn\u00e9s pour qu\u2019ils se d\u00e9brouillent par eux-m\u00eames (voyez le roman Hansel et Gretel ou l\u2019histoire du petit Poucet).
\nDes personnes \u00e2g\u00e9es ont volontairement refus\u00e9 la nourriture dans l\u2019espoir que la g\u00e9n\u00e9ration plus jeune survivrait, d\u2019autres ont \u00e9t\u00e9 priv\u00e9es de nourriture par leur proches. Les chroniqueurs de l\u2019\u00e9poque ont rapport\u00e9 beaucoup de t\u00e9moignage de cannibalisme.
\nDes enfants abandonn\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 mang\u00e9s par les plus affam\u00e9s (naissance du mythe des ogres). <\/p>\n

Le pic de la famine a \u00e9t\u00e9 atteint en 1317 et a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9cro\u00eetre. Enfin en \u00e9t\u00e9 la survie est revenue \u00e0 des mod\u00e8les normaux. Mais les gens \u00e9taient tr\u00e8s affaiblis et devenaient la proie des maladies comme pneumonie, bronchite, tuberculose, et autres, une grande partie des r\u00e9serves de graines avait \u00e9t\u00e9 mang\u00e9e. <\/p>\n

Il fallut attendre jusqu’en 1325 pour que les approvisionnements alimentaires soient revenus aux conditions relativement normales et que la population recommence \u00e0 cro\u00eetre. <\/p>\n

Les historiens estiment que pr\u00e8s de 25% de la population a disparu.<\/p>\n

Ce fut une p\u00e9riode marqu\u00e9e par des niveaux extr\u00eames de l’activit\u00e9 criminelle, de la mort par maladie, d\u2019infanticide, et de cannibalisme. Il a eu des cons\u00e9quences pour l’\u00e9glise, l\u2019\u00c9tat, la Soci\u00e9t\u00e9 europ\u00e9enne et ce fut la pr\u00e9paration du terrain pour les futures calamit\u00e9s \u00e0 venir au 14\u00e8me si\u00e8cle. <\/p>\n

Dans le demi-si\u00e8cle de 1302 \u00e0 1348, les mauvaises r\u00e9coltes ont eu lieu vingt fois. La population sous-aliment\u00e9e \u00e9tait m\u00fbre pour la Grande Faucheuse, qui est apparue en 1348 sous la forme de la peste noire.
\n\"Intermittences<\/a><\/p>\n

Cons\u00e9quences<\/h2>\n

La famine s’appelle \u00ab la grande famine \u00bb non seulement en raison du nombre de personnes qui sont mortes, ou le vaste secteur g\u00e9ographique qui a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9, ou la dur\u00e9e o\u00f9 elle a s\u00e9vi, mais \u00e9galement en raison des cons\u00e9quences durables.<\/p>\n

\u2022\tLa premi\u00e8re cons\u00e9quence a \u00e9t\u00e9 pour \u00c9glise. Aucune quantit\u00e9 ou qualit\u00e9 de pri\u00e8res n\u2019a sembl\u00e9 efficace contre les causes de la famine. Dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 le recours final \u00e0 tous les probl\u00e8mes avait \u00e9t\u00e9 la religion, aucune des pri\u00e8res n’aidait et la famine a min\u00e9 l’autorit\u00e9 institutionnelle de l’\u00e9glise. <\/p>\n

\u2022\tEn second lieu ce fut l’augmentation de l’activit\u00e9 criminelle. L’Europe m\u00e9di\u00e9vale au 13\u00e8me si\u00e8cle avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 une culture violente o\u00f9 le viol et le meurtre \u00e9taient des affaires communes. Avec la famine m\u00eame les non-criminels recouraient \u00e0 tous les moyens de s’alimenter. Apr\u00e8s la famine, l’Europe a pris un tournant plus dur et plus violent. Ces effets se sont fait sentir \u00e0 tous les niveaux de la soci\u00e9t\u00e9. Peut-\u00eatre que le plus frappant a \u00e9t\u00e9 dans la guerre, dans la mani\u00e8re dont on s\u2019est conduit au 14\u00e8me si\u00e8cle pendant la sanglante Guerre de 100 ans. Aux si\u00e8cles pr\u00e9c\u00e9dents 12\u00e8me et 13\u00e8me si\u00e8cles, les nobles mourraient plus par accidents dans les jeux de tournoi que sur le champ de la bataille. <\/p>\n

\u2022\tLa troisi\u00e8me cons\u00e9quence a \u00e9t\u00e9 l\u2019incapacit\u00e9 des gouvernements m\u00e9di\u00e9vaux \u00e0 traiter la crise. Juste comme Dieu semblait incapable ou peu dispos\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 des pri\u00e8res, les puissances terrestres \u00e9taient \u00e9galement inefficaces, \u00e9rodant et minant leur puissance et autorit\u00e9.
\n\u2022\tEt finalement, la grande famine a marqu\u00e9 clairement la fin d\u2019une p\u00e9riode sans pr\u00e9c\u00e9dent de croissance de population qui avait commenc\u00e9 autour de 1050. <\/p>\n

\u2022\tEn conclusion, la grande famine aura des cons\u00e9quences pour de futurs \u00e9v\u00e9nements au 14\u00e8me si\u00e8cle tel que La Peste Noire sur une population d\u00e9j\u00e0 affaiblie et qui serait frapp\u00e9e encore. <\/p>\n

Pour en savoir plus voir : Site historique de la commune de Saint-Andr\u00e9 d\u2019Ol\u00e9rargues (Gard) <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comment on peut passer d\u2019une p\u00e9riode de prosp\u00e9rit\u00e9 \u00e0 une p\u00e9riode de grande mis\u00e8re en moins de dix ans ! Grande famine de 1315-1322 et quelques horreurs ! Le contexte climatique. Pendant la p\u00e9riode m\u00e9di\u00e9vale prosp\u00e8re (la p\u00e9riode avant 1250) la population de l’Europe avait \u00e9clat\u00e9, atteignant des niveaux qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9gal\u00e9 avant le 19\u00e8me si\u00e8cle et encore certaines r\u00e9gions de la France sont aujourd’hui moins peupl\u00e9es qu’au d\u00e9but du 14\u00e8me si\u00e8cle. Cependant les rapports de rendement du bl\u00e9 (le nombre de graines pouvant \u00eatre mang\u00e9es par rapport aux nombre de graines plant\u00e9es) avaient chut\u00e9 depuis 1280 et le prix de denr\u00e9es alimentaires s’\u00e9tait \u00e9lev\u00e9. Le bon rapport de rendement pour la survie de la population devait \u00eatre de 7\/1, tandis que pendant les mauvaises ann\u00e9es il n\u2019\u00e9tait que de 2\/1 – c.-\u00e0-d., pour chaque graine plant\u00e9e, deux graines \u00e9taient moissonn\u00e9es, une pour la semence de l’ann\u00e9e \u00e0 venir, et une pour la nourriture !!! Cela ne signifie pas que les \u00e9pis n\u2019avaient que deux grains ! Cela signifie qu\u2019il y avait beaucoup de grains qui ne germaient pas ou mal et beaucoup de grains produits pourrissaient sur plan avant la r\u00e9colte ou au stockage. Par comparaison l’affermage […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3939"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3944,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3939\/revisions\/3944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}