{"id":4031,"date":"2015-03-02T16:04:08","date_gmt":"2015-03-02T15:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=4031"},"modified":"2015-03-03T09:58:29","modified_gmt":"2015-03-03T08:58:29","slug":"le-sucre-un-poison-exquis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2015\/03\/02\/le-sucre-un-poison-exquis\/","title":{"rendered":"Le Sucre blanc un poison exquis <\/strong>"},"content":{"rendered":"

\"Sucre1\"<\/a>
\nSource : http:\/\/www.franceagrimer.fr\/content\/download\/2411\/12196\/file\/Canne_Publique.pdf<\/p>\n

Au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, chaque Fran\u00e7ais consommait 1 kg de sucre par an, 35 kg aujourd\u2019hui. Le sucre blanc est un sucre raffin\u00e9. Les aliments raffin\u00e9s sont inadapt\u00e9s \u00e0 l’organisme humain et produisent sur lui un effet n\u00e9faste constant, apprenez d\u00e8s maintenant \u00e0 les rep\u00e9rer, et \u00e0 les \u00e9liminer, les effets sur votre sant\u00e9 en seront consid\u00e9rables.<\/p>\n

Fabrication :<\/h1>\n

Le sucre blanc raffin\u00e9 est un v\u00e9ritable poison. <\/p>\n

Il est obtenu en r\u00e2pant les betteraves dont on extrait le jus. <\/p>\n

Ce jus est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la chaux, puis \u00e0 l\u2019anhydride carbonique. Il est \u00e9pur\u00e9 avec de l\u2019anhydride sulfureux et filtr\u00e9 sur du noir animal compos\u00e9 de d\u00e9bris d\u2019os calcin\u00e9s d\u2019animaux. <\/p>\n

Une tr\u00e8s longue \u00e9bullition permet la concentration.<\/p>\n

D\u00e9coloration (traitement au sulfoxylate de sodium). Une fois le sucre \u00ab brut \u00bb le raffinage est facilit\u00e9 par divers produits chimiques. <\/p>\n

D\u00e9shydratation par chauffage (emploi de l\u2019alcool, isoprophylique l\u2019ac\u00e9tate de sodium), azurage par le bleu anthraquinonique.<\/p>\n

Le raffinage<\/h1>\n

Le raffinage pour obtenir du sucre blanc n\u00e9cessite \u00e0 la fois une d\u00e9pense folle d\u2019\u00e9nergie et tout un arsenal de moyens chimiques :<\/p>\n

Traitements physiques :<\/h2>\n

\u2022\tlavage (dans un sirop satur\u00e9 pour dissoudre la couche superficielle des cristaux) ;
\n\u2022\tcentrifugation (pour retirer la m\u00e9lasse r\u00e9siduelle en surface) ;
\n\u2022\tbroyage ;
\n\u2022\tfiltrage.<\/p>\n

Traitements chimiques :<\/h2>\n

\u2022\taddition de lait de chaux (pour neutraliser les acides organiques) : impuret\u00e9s retir\u00e9es par flottaison et filtration ;
\n\u2022\tclarification avec de l\u2019anhydride carbonique et de l\u2019anhydride sulfureux ;
\n\u2022\td\u00e9coloration par passage dans des citernes remplies de \u00ab noir animal \u00bb (particules calcin\u00e9es d\u2019os de b\u0153uf) puis dans des colonnes de r\u00e9sines ;
\n\u2022\tfinalisation \u00e0 l\u2019aide d\u2019autres r\u00e9actifs chimiques, comme l\u2019alcool isopropylique.
\n\"Sucre2\"<\/a><\/p>\n

LES DANGERS ET LA TOXICITE DU SUCRE<\/h2>\n

Qui pourrait donc imaginer, en pla\u00e7ant un morceau de sucre chaque matin dans sa tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9, que ce fr\u00eale carr\u00e9 de sucre incarne depuis plusieurs d\u00e9cennies le symbole par excellence de la pollution agro-alimentaire moderne ? Afin d’y voir plus clair, voici une \u00e9tude des raisons chimiques, biologiques et physiologiques des m\u00e9faits sur l’homme du saccharose industriel par Bernard Herzog.<\/p>\n

1. Quelques pr\u00e9cisions pour \u00e9viter les confusions<\/h2>\n

Il faut bien distinguer les sucres naturels assimilables des sucres artificiels qui ne le sont pas. Nos enzymes cellulaires sont adapt\u00e9s au galactose (sucre du lait), au fructose (dans les fruits) et au miel.
\nLe saccharose est un disaccharide (glucose + fructose), un sucre artificiel d\u2019origine industrielle qui apporte une \u00e9nergie factice, car elle ne se consume pas mais se caram\u00e9lise au niveau des muqueuses intestinales
\nLe saccharose r\u00e9sulte d\u2019une production chimique qui utilise la chaux vive, pour l\u2019extraction, et des colles. C\u2019est un faux ami que nous conseillent vivement les publicit\u00e9s alors qu\u2019il faut absolument l\u2019\u00e9viter, la port\u00e9e de ses effets n\u00e9fastes \u00e9tant incalculable pour l\u2019esp\u00e8ce humaine. <\/p>\n

2. Effets sur l\u2019estomac et le pancr\u00e9as<\/h2>\n

Le saccharose oblige l\u2019estomac \u00e0 une s\u00e9cr\u00e9tion en hyperchlorhydrie (HC1) accrue qui provoque des aigreurs. L\u2019hyperchlorhydrie est n\u00e9cessaire pour dissocier le cycle pentose et l\u2019hexose, mais la mol\u00e9cule se reforme aussit\u00f4t apr\u00e8s le pylore et le pancr\u00e9as doit tam\u00acponner l\u2019exc\u00e8s d\u2019HCl. Il s\u2019y \u00e9puise et, secondairement, s\u2019atrophie.
\nLe monde bact\u00e9rien interne va \u00eatre dispos\u00e9 \u00e0 \u00e9pouser tout \u00e9tranger apportant une carte g\u00e9n\u00e9tique sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019existant. On observera donc progressivement des m\u00e9faits secondaires sans en d\u00e9celer l\u2019origine. Les enfants ou les adultes vont \u00e9voluer peu \u00e0 peu vers une d\u00e9ficience g\u00e9n\u00e9rale.
\nEn ce qui concerne le saccharose, cette intoxication sournoise et for mal connue se d\u00e9roule sur une p\u00e9riode de cinq \u00e0 vingt-cinq ans.<\/p>\n

3. Effets sur l\u2019odorat, les glandes, le foie<\/h2>\n

Il att\u00e9nue l\u2019odorat, modifie et endort les glandes salivaires, est \u00e0 l\u2019origine des caries dentaires. Le syst\u00e8me endocrinien, lui aussi, accuse une bonne partie de cette agression, notamment le foie qui s\u2019encrasse de plus en plus. <\/p>\n

4. St\u00e9rilit\u00e9s secondaires<\/h2>\n

Il affaiblit, non seulement celui qui l\u2019ing\u00e8re, mais aussi sa descendance, car il va jouer un r\u00f4le important dans l\u2019installation d\u2019une st\u00e9rilit\u00e9 \u00e0 long terme. Les cellules germinales vont se trouver toutes asphyxi\u00e9es par l\u2019apport trop important de carbone. Si le carbone est la source de vie, en exc\u00e8s il la menace. Le saccharose devient une plaie s\u2019il est consomm\u00e9 de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re il provoque une intoxication lente et progressive.<\/p>\n

5. Maladies de surcharge, ob\u00e9sit\u00e9, diab\u00e8te<\/h2>\n

Depuis longtemps, les nutritionnistes et les endocrinologues le soup\u00e7onnent d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019origine d\u2019un grand nombre de maladies de surcharge, diab\u00e8te, ob\u00e9sit\u00e9. Il faut y ajouter les insuffisances immunitaires, entra\u00eenant des infections ORL r\u00e9cidivantes mais \u00e9galement des probl\u00e8mes de plus en plus fr\u00e9quents de st\u00e9rilit\u00e9. La diminution g\u00e9n\u00e9rale de la r\u00e9sistance de notre population aux agressions infectieuses en d\u00e9coule pour une bonne part. J\u2019avancerais le chiffre de 30 % et vraisemblablement autant pour les pesticides…
\nIl faut remplacer le sucre industriel par les sucres naturels. La consommation de deux fruits par jour est excellente. Le miel est un sucre tr\u00e8s assimilable, en outre, il renferme des oligo-\u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires et les substances bact\u00e9ricides car il ne fermente jamais. Son usage est sans danger, mais il est hyper-calorique.<\/p>\n

6. Autres effets funestes, cancers inclus.<\/h2>\n

Lorsqu\u2019on mange un morceau de sucre, que se passe-t-il dans la cavit\u00e9 buccale? Que retrouve-t-on au niveau du palais? Une explosion de la mol\u00e9cule de saccharose dans le liquide salivaire. Cela entra\u00eene cette sensation que \u00ab cela colle \u00bb, car, en effet, on a l\u00e0 un com\u00acposant du bitume, ou du moins un composant chimique initiatique du goudron. Certes, ce n\u2019est pas avec un seul morceau que vous allez vous pr\u00e9cipiter dans le jardin de St-Pierre, mais voyez-vous, les effets cumulatifs, cela existe en biologie. Il ne s\u2019agit pas seulement des radi\u00acations ionisantes ou la somme de toutes les petites agressions quoti\u00acdiennes \u00e7\u00e0 et l\u00e0. Mais, en ce qui concerne le sucre, utilis\u00e9 chaque matin, chaque midi, etc., c\u2019est une habitude prise de bitumer le tube digestif, tout comme le fumeur qui, lui, goudronne son larynx, ses cavit\u00e9s ORL, et bien s\u00fbr, ses alv\u00e9oles pulmonaires.
\nBien entendu, la chaux vive reste active, c\u2019est un carbonate actif qui, lui aussi, est canc\u00e9rig\u00e8ne. Les d\u00e9riv\u00e9s mercuriels (HgO) utilis\u00e9s pour le blanchiment apportent leurs composantes pathog\u00e8nes, notamment par les d\u00e9riv\u00e9s sulfur\u00e9s et les nitrat\u00e9s.
\nL\u2019antique alliance de l\u2019homme et de la nature \u00e9tant d\u00e9sormais rompue, les d\u00e9s\u00e9quilibres, les fl\u00e9aux, semblent occuper une place importante sur la sc\u00e8ne.<\/p>\n

7. Remarques<\/h2>\n

Eliminer le sucre ?
\nL\u2019exercice ne va pas \u00eatre facile vu que nous en consommons pr\u00e8s de 35 kilos par an et par personne, soit plus de 80gr par jour. Et que la tendance est au toujours plus sucr\u00e9.
\nSelon l\u2019INSEE, les ventes de produits sucr\u00e9s on fait un bond de 300% depuis les ann\u00e9es soixante et repr\u00e9sentent aujourd\u2019hui 45,6% du budget alimentaire.
\nIl va pourtant falloir s\u2019y r\u00e9soudre car le sucre est responsable d\u2019un grand nombre de nos tracas. Les kilos en trop, les caries, le diab\u00e8te, la fatigue de l\u2019apr\u00e8s-midi, les maux de t\u00eate, les palpitations, les vertiges, le foie d\u00e9traqu\u00e9 : tout \u00e7\u00e0 c\u2019est \u00e0 cause de lui.
\nMais ce n\u2019est pas tout ! <\/p>\n

Des chercheurs am\u00e9ricains de l\u2019universit\u00e9 de Birmingham, en Alabama, viennent de montrer qu\u2019en plus de nous faire grossir, le sucre nous abrutirait. Des souris, dites \u00ab soda \u00bb ont ingurgit\u00e9 pendant 175 jours de l\u2019eau sucr\u00e9e alors que leurs cons\u0153urs sont rest\u00e9es \u00e0 l\u2019eau plate. Apr\u00e8s 25 semaines de test, les cerveaux des souris \u00ab soda \u00bb, contiennent trois fois plus de b\u00eata-amylo\u00efde, une prot\u00e9ine constituante des plaques s\u00e9niles caract\u00e9ristiques de la maladie d\u2019Alzheimer, et 2,5 fois plus d\u2019apoliproprot\u00e9ine E, mol\u00e9cule qui favorise la formation des plaques s\u00e9niles autour des neurones. <\/p>\n

Pour bien comprendre le m\u00e9canisme du sucre, il faut savoir que lors de la digestion les mol\u00e9cules de lactose (produits laitiers), d\u2019amidon (p\u00e2tes, c\u00e9r\u00e9ales\u2026) de saccharose (sucre blanc) se d\u00e9composent en mol\u00e9cules de glucose pour \u00eatre utilis\u00e9es comme carburant dans nos cellules. D\u00e8s lors, on comprend mieux que notre corps a besoin de glucides mas pas de saccharose. \u00ab Le sucre blanc est un aliment mort, sans int\u00e9r\u00eat nutritionnel, pr\u00e9cisent les experts, il ne contient pratiquement que du saccharose, une substance \u00e0 calories vides qui consomme les min\u00e9raux de l\u2019organisme sans lui en apporter en retour \u00bb.
\nChangeons nos habitudes, nourrissons nos cellules avec des fruits, des p\u00e2tes, du pain complet, des lentilles, des pois, des f\u00e8ves et autres l\u00e9gumineuses\u2026. Et jetons aux orties notre paquet de sucre blanc en morceaux.<\/p>\n

Du sucre complet sinon rien !<\/h1>\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre un sucre blanc et raffin\u00e9 et un sucre complet biologique ? Le sucre blanc (saccharose) provient de la canne \u00e0 sucre ou de la betterave. Par divers proc\u00e9d\u00e9s chimiques, on arrive \u00e0 un produit tr\u00e8s concentr\u00e9 mais d\u00e9pourvu de tout int\u00e9r\u00eat nutritionnel. Le sucre complet, quant \u00e0 lui, est un sucre de canne cristallis\u00e9 qui a conserv\u00e9 une partie de sa m\u00e9lasse. Il renferme des enzymes, des vitamines, des acides amin\u00e9s. Il contient 50 fois plus de sels min\u00e9raux que le sucre blanc, 80 fois plus de fer, 10 fois plus de calcium.
\nAlors que le sucre blanc en est d\u00e9pourvu, le sucre complet apporte des vitamines B1, B2, B5, E et du magn\u00e9sium. Attention \u00e0 l\u2019arnaque, cependant : le sucre roux vendu en grandes surfaces est parfois du sucre blanc, rehauss\u00e9 avec des colorants !!!!<\/p>\n

\"Sucre3\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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