{"id":4635,"date":"2015-07-19T11:36:42","date_gmt":"2015-07-19T09:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=4635"},"modified":"2015-07-19T11:48:22","modified_gmt":"2015-07-19T09:48:22","slug":"anchois-frais-vinaigrette-pour-laperitif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2015\/07\/19\/anchois-frais-vinaigrette-pour-laperitif\/","title":{"rendered":"Anchois frais vinaigrette pour l\u2019ap\u00e9ritif."},"content":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients :<\/h1>\n

– 1 kg d’anchois
\n– gros sel
\n– 1 gousse d’ail
\n– oignon frais (c\u00e9bette)
\n– persil
\n– moutarde
\n– huile d’olive
\n– vinaigre
\n– poivre.<\/p>\n

Recette <\/h1>\n

\"SAMSUNG<\/a> Rincer \u00e0 l\u2019eau claire les anchois sans les vider<\/p>\n

\"SAMSUNG<\/a>
\n \"SAMSUNG<\/a>
\nLever les filets avec les doigts
\nRincer et les mettre \u00e0 s\u00e9cher sur du \u00ab papier m\u00e9nage \u00bb ou \u00e9quivalent. <\/p>\n

\"SAMSUNG<\/a>
\nLes disposer allong\u00e9s dans un plat et recouverts de gros sel, celui de Gu\u00e9rande bien s\u00fbr, est excellent.
\nGarder au frais entre 3 et 5 heures.
\nApr\u00e8s ce temps, bien rincer le sel, quitte \u00e0 faire tremper les anchois deux trois minutes dans un saladier d\u2019eau fraiche en renouvelant l\u2019op\u00e9ration deux \u00e0 trois fois.
\nEgoutter les filets d\u2019anchois et bien les s\u00e9cher.<\/p>\n

\"AnchoisE\"<\/a><\/p>\n

Disposer les anchois dans le plat de service, recouvert d\u2019une sauce vinaigrette \u00e0 la moutarde et avec ail, persil et c\u00e9bettes hach\u00e9s finement.<\/p>\n

A votre sant\u00e9 ! Miam, miam …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients : – 1 kg d’anchois – gros sel – 1 gousse d’ail – oignon frais (c\u00e9bette) – persil – moutarde – huile d’olive – vinaigre – poivre. Recette Rincer \u00e0 l\u2019eau claire les anchois sans les vider Lever les filets avec les doigts Rincer et les mettre \u00e0 s\u00e9cher sur du \u00ab papier m\u00e9nage \u00bb ou \u00e9quivalent. Les disposer allong\u00e9s dans un plat et recouverts de gros sel, celui de Gu\u00e9rande bien s\u00fbr, est excellent. Garder au frais entre 3 et 5 heures. Apr\u00e8s ce temps, bien rincer le sel, quitte \u00e0 faire tremper les anchois deux trois minutes dans un saladier d\u2019eau fraiche en renouvelant l\u2019op\u00e9ration deux \u00e0 trois fois. Egoutter les filets d\u2019anchois et bien les s\u00e9cher. Disposer les anchois dans le plat de service, recouvert d\u2019une sauce vinaigrette \u00e0 la moutarde et avec ail, persil et c\u00e9bettes hach\u00e9s finement. A votre sant\u00e9 ! Miam, miam …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4635"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4635"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4647,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4635\/revisions\/4647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}