{"id":5519,"date":"2016-04-24T17:02:02","date_gmt":"2016-04-24T15:02:02","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=5519"},"modified":"2016-04-24T17:02:02","modified_gmt":"2016-04-24T15:02:02","slug":"mercure-arsenic-organes-le-thon-en-boite-pire-que-le-surimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2016\/04\/24\/mercure-arsenic-organes-le-thon-en-boite-pire-que-le-surimi\/","title":{"rendered":"Mercure, arsenic, organes… Le thon en bo\u00eete pire que le surimi ?"},"content":{"rendered":"

\"Thon\"<\/a>
\nDes bo\u00eetes de thon (FRED TANNEAU \/ AFP)<\/p>\n

\u00ab 60 millions de consommateurs \u00bb passe au crible le poisson… et les r\u00e9sultats sont effrayants.<\/h1>\n

Mercure, arsenic, morceaux de c\u0153ur et d\u2019ovocytes\u2026 voil\u00e0 ce qu\u2019on peut trouver dans d\u2019innocentes bo\u00eetes de thon, selon une enqu\u00eate du magazine \u00ab\u00a060 millions de consommateurs\u00a0\u00bb qui para\u00eet ce jeudi. L\u2019association de consommateurs a pass\u00e9 au crible pr\u00e8s de 130 produits \u00e0 base de poisson consomm\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement, et les r\u00e9sultats sont plut\u00f4t effrayants.<\/p>\n

Principale source d\u2019inqui\u00e9tude : le thon en bo\u00eete. Parmi les 15 marques analys\u00e9es, toutes contiennent du mercure et de l\u2019arsenic, \u00e0 des doses variables. Surprise, c\u2019est la marque Leader Price qui s\u2019en sort le mieux, suivie de Carrefour. En revanche les marques l’Odyss\u00e9e de chez Intermarch\u00e9, Capitaine Nat, Petit Navire et Saupiquet sont \u00e0 \u00e9viter, si l’on en croit le magazine de consommation.<\/p>\n

Moins dangereux mais pas tr\u00e8s app\u00e9tissant, certaines bo\u00eetes contiennent aussi des organes du poisson. On trouve des morceaux de c\u0153ur chez Saupiquet, P\u00eache Oc\u00e9an, la marque de Leclerc, et Casino, et des traces d\u2019ovocytes dans le thon de la marque Cora.
\nCarton rouge aussi pour les noix de Saint-Jacques : pr\u00e8s de la moiti\u00e9 d’entre elles contiennent plus d’eau que de poisson.<\/p>\n

Sushis et surimi s’en sortent mieux<\/h2>\n

Le surimi tire par contre son \u00e9pingle du jeu. \u00ab\u00a0On constate que certaines marques ont fait de gros efforts avec des produits avec moins d\u2019additifs et au moins 50 % de poissons dedans. En revanche parmi les produits les moins chers, certains sont catastrophiques avec d\u2019une part moins 20 % de poisson, de mauvaise qualit\u00e9 de surcro\u00eet, et de la farine, de l\u2019huile, du sucre, du sel, des colorants et des additifs divers\u00a0\u00bb, explique Thomas Laurenceau de \u00ab\u00a060 millions de consommateurs\u00a0\u00bb, sur Europe 1.<\/p>\n

Quant aux sushis, sur les marques analys\u00e9es, tous sont sains, selon l\u2019enqu\u00eate de l\u2019association de consommateurs, qui note toutefois que les sushis au thon seraient plus frais que ceux au saumon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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