{"id":6684,"date":"2018-01-17T11:35:02","date_gmt":"2018-01-17T10:35:02","guid":{"rendered":"http:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/?p=6684"},"modified":"2018-01-17T11:35:02","modified_gmt":"2018-01-17T10:35:02","slug":"les-produits-laitiers-sont-nos-amis-pour-la-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/blog\/2018\/01\/17\/les-produits-laitiers-sont-nos-amis-pour-la-vie\/","title":{"rendered":"\u201cLes produits laitiers, sont nos amis pour la vie\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nSources : Le Monde \/ Bristish Journal of Cancer \/ Sant\u00e9 M\u00e9decine<\/p>\n

Le lait : un bon verre d\u2019hormone, de colle et de pus ! Derri\u00e8re, encore Monsanto !<\/h1>\n

En effet, le d\u00e9veloppement r\u00e9cent et d\u00e9mesur\u00e9 de la production de lait n\u2019a rien d\u2019un conte de f\u00e9es. Pour cause, les pratiques industrielles d\u00e9ploy\u00e9es pour augmenter les rendements laissent perplexe. Nous pouvons notamment \u00e9voquer que, depuis 1994, la multinationale Monsanto a mis sur pieds une hormone de croissance appel\u00e9e Posilac<\/strong> cr\u00e9\u00e9e par manipulations g\u00e9n\u00e9tiques \u00e0 partir de l\u2019hormone naturelle somatotropine, pr\u00e9sente lors de la production de lait. Le Posilac est destin\u00e9 \u00e0 augmenter la production de lait de fa\u00e7on importante. <\/strong> D\u00e9sormais, les vaches pouvaient produire de 40 \u00e0 50 litres de lait par jour (auparavant, elles en donnaient au plus 14 litres).<\/p>\n

Rapidement, de nouvelles difficult\u00e9s sont apparues : il a fallu trouver des vaches avec des pattes plus longues, les Holstein, afin qu\u2019elles ne se marchent pas sur les pis artificiellement d\u00e9mesur\u00e9s. <\/strong> Enfin, pour que les b\u00eates puissent suivre ce rythme implacable de production, il a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire enrichir leur nourriture gr\u00e2ce aux farines.<\/p>\n

Une vache normale vit 25 \u00e0 30 ans, mais dans l\u2019industrie, ces derni\u00e8res sont us\u00e9es \u00e0 la corde en\u20267 \u00e0 8 ans. <\/h1>\n

Par ailleurs ces vaches sont sujettes \u00e0 de nombreuses infections, comme les mammites, si bien les antibiotiques sont devenus indispensables. <\/p>\n

Les taux d\u2019antibiotiques dans le lait sont 100 fois plus \u00e9lev\u00e9s qu\u2019il y a 25 ans et les autorit\u00e9s sanitaires se sont content\u00e9es d\u2019\u00e9lever les normes limites autoris\u00e9es. <\/strong><\/p>\n

Aux USA, sur les 23 000 tonnes d\u2019antibiotiques fabriqu\u00e9s chaque ann\u00e9e, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 est utilis\u00e9e pour le b\u00e9tail. Il est \u00e9tonnant de constater qu\u2019aux USA, 80% des vaches ont un risque de souffrir de leuc\u00e9mie durant leur courte vie. C\u2019est dire notre profond m\u00e9pris pour la vie animale.
\nEnfin, un documentaire canadien, The Corporation, t\u00e9moigne du lobbying agressif de Monsanto (encore eux) sur la chaine am\u00e9ricaine Fox News. <\/p>\n

Dans les faits, la multinationale a fait pression sur la cha\u00eene pour emp\u00eacher la diffusion d\u2019une enqu\u00eate d\u00e9voilant les dangers du Posilac en 1997.
\nR\u00e9sultat ? Non seulement l\u2019enqu\u00eate n\u2019a en effet jamais \u00e9t\u00e9 diffus\u00e9e, mais de plus ses auteurs ont perdu leur emploi.<\/p>\n

Contrairement \u00e0 ce que croit la majorit\u00e9 des gens, une vache ne produit pas naturellement du lait !<\/h1>\n

Pour fournir du lait, la vache doit \u00eatre soumise \u00e0 une grossesse chaque ann\u00e9e (qui dure environ 9 mois, comme pour les humains). Elle est donc engross\u00e9e de force d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 15 mois et sera \u00e0 nouveau f\u00e9cond\u00e9e 3 mois apr\u00e8s chaque v\u00ealage, par ins\u00e9mination artificielle dans la majorit\u00e9 des cas.<\/p>\n

Une fois son veau arrach\u00e9 \u00e0 peine quelques heures apr\u00e8s sa naissance, <\/strong> la vache est soumise \u00e0 la traite, g\u00e9n\u00e9ralement par une machine. Et encore, pour des raisons \u00e9conomiques, les vaches sont trait\u00e9es m\u00eame pendant la grossesse, une pratique ext\u00e9nuante pour le corps dont les besoins vitaux sont m\u00e9pris\u00e9s. <\/p>\n

Mais ce syst\u00e8me de productivisme intensif permet de soutirer \u00e0 la vache pr\u00e8s de 10 000 litres de lait par an, notamment \u00e0 l\u2019aide de Posilac et d\u2019autres hormones favorisant des rendements toujours plus importants.<\/p>\n

Les vaches laiti\u00e8res subissent ainsi de nombreuses souffrances physiques et \u00e9motionnelles totalement ni\u00e9es par les industriels. \u00c9puis\u00e9e par un tel traitement, une vache ne sera plus \u00ab rentable \u00bb d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 5 ou 6 ans (dans d\u2019autres conditions son esp\u00e9rance de vie est d\u2019au moins 25 ans), et sera donc rapidement transport\u00e9e \u00e0 l\u2019abattoir, o\u00f9 elle sera tu\u00e9e, parfois encore pleine, pour sa viande. <\/p>\n

En France, 70% de la viande bovine provient des vaches laiti\u00e8res qui ne sont plus assez rentables pour l\u2019industrie.<\/h3>\n

Alors que le scandale Lactalis bat son plein, c\u2019est l\u2019ensemble des pratiques de la fili\u00e8re qu\u2019il serait bon de questionner. La production industrielle de lait et la logique \u00e9conomique qui se cache derri\u00e8re sont le fondement des nombreux exc\u00e8s d\u00e9crits et de la multiplication des mensonges publicitaires. Dans l\u2019imaginaire de nombreux fran\u00e7ais persiste la confusion entre les petites fermes locales sorties de l\u2019imaginaire pastoral, en voie d\u2019extinction, et l\u2019industrialisation \u00e9crasante et majoritaire du secteur. Dans ce contexte, l\u2019affaire des laits infantiles contamin\u00e9s et la mani\u00e8re dont Lactalis a tout fait pour minimiser le scandale rappelle qu\u2019ici l\u2019opacit\u00e9 est la norme, la transparence l\u2019exception. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sources : Le Monde \/ Bristish Journal of Cancer \/ Sant\u00e9 M\u00e9decine Le lait : un bon verre d\u2019hormone, de colle et de pus ! Derri\u00e8re, encore Monsanto ! En effet, le d\u00e9veloppement r\u00e9cent et d\u00e9mesur\u00e9 de la production de lait n\u2019a rien d\u2019un conte de f\u00e9es. Pour cause, les pratiques industrielles d\u00e9ploy\u00e9es pour augmenter les rendements laissent perplexe. Nous pouvons notamment \u00e9voquer que, depuis 1994, la multinationale Monsanto a mis sur pieds une hormone de croissance appel\u00e9e Posilac cr\u00e9\u00e9e par manipulations g\u00e9n\u00e9tiques \u00e0 partir de l\u2019hormone naturelle somatotropine, pr\u00e9sente lors de la production de lait. Le Posilac est destin\u00e9 \u00e0 augmenter la production de lait de fa\u00e7on importante. D\u00e9sormais, les vaches pouvaient produire de 40 \u00e0 50 litres de lait par jour (auparavant, elles en donnaient au plus 14 litres). Rapidement, de nouvelles difficult\u00e9s sont apparues : il a fallu trouver des vaches avec des pattes plus longues, les Holstein, afin qu\u2019elles ne se marchent pas sur les pis artificiellement d\u00e9mesur\u00e9s. Enfin, pour que les b\u00eates puissent suivre ce rythme implacable de production, il a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire enrichir leur nourriture gr\u00e2ce aux farines. Une vache normale vit 25 \u00e0 30 ans, mais dans l\u2019industrie, ces derni\u00e8res sont us\u00e9es \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6684"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6686,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6684\/revisions\/6686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saint-andre-d-olerargues.com\/wpdossier\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}