Qui a dit : « Elle n’est pas fraiche ma moule !! »
Voici un petit plateau de fruits de mer, « péché » à St André d’Olérargues dans les rochers des couches du début du Crétacée supérieur c’est à dire il y a entre 100 et 90 millions d’année !
Huitres, palourdes, escargots de mer, oursins, bigorneaux … appétissants, non ?
Serons-nous aussi bien conservés à cet âge ? Ca m’étonnerais…
J’en profite pour vous inviter à aller jeter un petit coup d’œil sur le site de l’histoire du village.
Chapitre II. Géologie des terres du village.
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