ELVIR NORMANDIE NOUS PREND POUR DES CONS !

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Vous allez faire vos courses, à Carrefour Market, tranquille pénard !

Il vous faut du beurre, entre autres, vous passez devant le rayon, pas de problème ! Du beurre c’est du beurre, OK.

Tiens Montfleuri, joli nom, DOUX, FABRIQUE EN NORMANDIE. Petit dessin sympa, une vache une ferme, c’est engageant je prends !
Arrivé chez vous, vous avez un peu plus de temps et en regardant l’emballage vous voyez écrit en petit : «Beurre à teneur réduite en M.G.(60%)».

Pourquoi enlever de la matière grasse au beurre ?

Est-ce que les consommateurs que nous sommes ont demandé à l’industrie agroalimentaire de nous faire du beurre moins gras ???

Si on veut moins de gras, on mange moins de beurre ! On est adulte m … !

Un beurre « normal » c’est 85% de M. G. Si vous regardez une étiquette de beurre « normal » c’est marqué : crème et ferments lactiques. Point.

Regardons de plus près la composition de Montfleuri beurre doux :
– Beurre (crème origine France + matière grasse laitière)
– Eau
– Ferments lactiques (lait)
– Emulsifiant E471
– Colorant E160a

1 – Beurre ! Heureusement dans leur beurre il y a du beurre ! Plus matière grasse laitière, c’est quoi ça ? C’est quand la crème a été naturellement prélevée, on continue par des procédés complexes physico-chimiques (les industries agro-alimentaire sont des spécialistes) à prélever du gras du lait.

2 – Eau ! Ben tiens, on va vous vendre de la flotte au prix du beurre !

3 – Ferments lactiques (lait). OK il en faut.

4 – E471 Mono et diglycéride d’acides gras.
Cet additif est produit synthétiquement soit généralement par glycérolyse (réaction avec du glycérol E422) de graisses et d’huiles alimentaires, ou par estérification d’acides gras avec du glycérol, avec ou sans distillation moléculaire du produit.

La matière première la plus utilisée serait végétale : l’huile de soja, qui d’habitude est extraite d’une plante totalement ou partiellement transgénique. Cette huile peut également être hydrogénée.
Cependant une source de graisse animale, porc compris, n’est pas exclue.
Pour extraire les acides gras végétaux on utilise souvent des dérivés hydrocarbures toxiques comme l’hexane ou le tétrachloroéthylène .
Selon Wikipédia certains acides gras peuvent être produits synthétiquement par hydrocarboxylation d’alcènes, des hydrocarbures insaturés.
TOXICITE :
L’origine des acides gras est très vraisemblablement transgénique
Avec l’ensemble des additifs dérivés d’acides gras, E471 est exclu de l’alimentation biologique dans l’Union Européenne comme aux États-Unis.

Risque d’acides gras trans issus d’huiles partiellement hydrogénées. Des effets nocifs sérieux sont aujourd’hui admis comme le cancer du sein (étude E3N), l’hypercholestérolémie, l’athérosclérose, le diabète (résistance à l’insuline), les risques cardio-vasculaires, le dysfonctionnement hépatique, la reprotoxicité avec effets obstétricaux, ainsi que des conséquences psychiatriques .

Plusieurs dérivés d’acides gras : E471, E472b, E472c, E473 et E477 sont classés possiblement cancérigènes à l’Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancer (ARTAC, France).

5 – E160a Béta-carotène
Dans l’alimentation transformée, le bêta-carotène E160a est soit synthétique (E160a(i)), soit naturel extrait par solvants chimiques (E160a(ii)), soit issu de la fermentation de champignons (E160a(iii)), soit enfin naturel extrait d’algues par huile essentielle (E160a(iv).

TOXICITE
Une application transgénique est possible.

Plusieurs additifs potentiellement toxiques sont autorisés dans la préparation du bêta-carotène (règlement UE 1130/2011) :
• diméthylpolysiloxane E900,
• polysorbates E432.E436,
• sucroesters E473 ,
• esters polyglycériques d’acides gras E475,
• esters de sorbitane E491..495,
• extraits de romarin E392 .

C’est vraisemblablement pour ces raisons que le bêta-carotène E160a, bien que d’origine naturelle, est exclu de la filière d’alimentation bio dans l’Union Européenne comme aux Etats-Unis

Je sais, nous n’avons pas le temps, et ils en profitent ! MAIS LISEZ LES ETIQUETTES !!!


2 Responses to ELVIR NORMANDIE NOUS PREND POUR DES CONS !

  1. intermarché vend du beurre « montfleuris » à 60% de matieres grasses l’etiquette noius dit :
    -beurre (origine EU) !!!!!!
    -eau
    -sel
    -ferments lactiques (lait)
    et c’est tout et il est indiqué u’il est fabriqué « au coeur de la normandie »
    il manque des ingrédients !!!!!!!
    Scandale !

  2. Ne trouvant plus mon beurre habituel « Président  » ou « Grand Fermage » beurre plutôt correct en rupture passagère certainement peut-être pour laisser le temps de liquider le mauvais « beurre » j’ai embarqué une barquette  » Montfleuri » à l’étiquette plutôt sympa qui cache l’intérieur, pseudo beure sans goût avec une texture bizarre , lait UE (??!! ) fabrication ultra transformée et probablement pas bon pour la santé.
    la prochaine fois c’est mon beurre ou on va ailleurs.