Voici un plat idéal quand on est nombreux : la « SARSUELA CATALANE à ma façon » mi-paella déstructurée mi-soupe de poissons. Pour les puristes, voici l’origine de la Sarsuela ou Zarzuela : Zarzu…
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1Q84 – Haruki Marakami
Parler d’un livre est une tâche délicate … Ce qui peut plaire à l’un peut déplaire à l’autre. De plus c’est le premier de cette rubrique et la question qui se pose est par lequel commencer, qui aura l…
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De temps en temps
Au début du chapitre II sur le site www.saint-andre-d-olerargues, je fais une petite digression sur la notion de temps. Mais je n’avais pas tout dis ce que j’avais sur le cœur… Je vo…
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Poèmes cités dans www.saint-andre-d-olerargues.com
IX° Siècle Ermold le Noir (en latin Ermoldus Nigellus) Au IX° siècle les écrits se font en latin. Le lecteur trouvera la traduction au chapitre 4 du site cité en titre, et au siècle correspondant. A r…
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Qu’est-ce qu’on mange en entrée ?
ESCARGOTS EN PETITS POTS Pour changer du sempiternel beurre d’escargots à l’ail, voici une recette sympathique inspirée d’une préparation de Michel Guérard. Ingrédients : Comptons 5 à 6 escargots en p…
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Mise en ligne du site archéologique de La Bégude.
Ca y est le complément du chapitre III est en ligne. Un grand merci à Guillaume Boccaccio pour ses informations et son autorisation de publier. Je renouvelle ma demande à tous ceux qui auraient des in…
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Du nouveau sur le site www.saint-andre-d-olerargues.com
Je suis en train d’écrire en html des infos que l’on m’a transmises sur des fouilles réalisées à la Bégude en 2011, concernant un site paléolithique et une tombe à incinération romai…
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Hymne à la joie comme vous ne l’avez jamais entendue …
Voyez cette video elle fait du bien au cœur et au corps. Cliquer sur ce lien et bonne écoute http://www.youtube.com/watch_popup?v=GBaHPND2QJg&feature=youtu.be
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Pour commencer … la soupe de poissons
SOUPE DE POISSONS pour 6 à 8 personnes. 1 kg de poissons de roche dit : « soupe de poissons » ne pas les vider. 3 carottes épluchées coupée en rondelles. 1 Blanc de poireau coupé en rondelles. 1 Branc…
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Une légende indienne
« Quand le début n’existait pas, quand avant n’existait pas, quand l’infini n’existait pas, c’était le royaume du Rien, même pas depuis toujours car toujours n’existait pas. C’était, c’est tout. Le Ri…
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Avez-vous du nouveau ?
Si vous avez des infos, des renseignements, des remarques pouvant alimenter le site sur St André d’Olérargues www.saint-andre-d-olerargues.com Je suis toute ouïe … lâchez-vous.
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N’est pas François qui veut
Je pense que l’on soit pape ou président, n’est pas François qui veut ! J’ai toujours eu un faible pour celui qui suit: • François VILLON (1431-?) Ballade des proverbes Tant gratte c…
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Ecole de St André d’Olerargues
Fête de fin d’année L’association des Parents d’Elèves et Amis de l’Ecole de St André d’Olérargues et les enfants, vous invitent : à la FETE de FIN d’ANNEE le vendr…
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St Jean à l’école de Musique
Parlons MUSIQUE Le temps des cigales est revenu ! J’en ai vu une hier, encore quelques gouttes de chaleur et elles vont chanter. A propos de chanter … Lundi 24 Juin dans la cour de l…